細妹五香牛雜

地址

順德區大良步行街華蓋里直街 1 號之 1

景點標籤

詳細介紹

細妹姐經營「細妹五香牛雜」已有 20 載，每天下午 3 時才開檔，賣完就收工，經常大排長龍，更不時罵人。這裏牛雜非常新鮮，絕非雪藏貨，牛雜滷得味道清新，與一般厚味牛雜不同。原來，細妹姐每天一早就到市場買貨，回檔花 3 小時洗牛雜，再煮 3 小時。她的牛雜較接近清湯腩，但味道濃一點。

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