日本旅遊攻略
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成記牛什粉麵 地址
新蒲崗錦榮街 4A 號地下
查詢電話
2322 4947
消費提示
人均消費約 $50
前往方法
詳細介紹
新蒲崗廣場附近一帶食肆眾多，而當中能夠獲得食家蔡瀾垂青的，自有其過人之處。
成記牛什粉麵有不少自家打製的食材，其中外表不規則的手打牛丸，加入了冬菜碎，吊出牛肉鮮味。此外，炸魚皮也是自家製，每日新鮮出爐，剩下的油還不會用完又用，而是用來煮油菜，健康又衛生，從小處可以見到食店的誠意。就連簡簡單單的腐乳通菜都有來頭，腐乳不是超市買的成品，而是自家製品，吃起來和其他的店不一樣。至於腩汁芥蘭，香濃腩汁配爽脆芥蘭，都是特色之選。 蔡瀾推介的牛什粉麵，屬起家之作，質素不用細說，喜歡牛什的人不可錯過。另一大熱牛腩麵，切腩肥瘦剛好，入口鬆化不黐牙，對比牛什絕不遜色。
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