日本旅遊攻略
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hoF 地址
上海市盧灣區思南路 30 號
查詢電話
+86 21-6093 2058
開放時間
15時 - 00時
每週休息日
星期一
前往方法
詳細介紹
hoF 位於上海思南路，是中國首間朱古力吧，由馬來西亞華僑店主 Brian 打理。朱古力吧除了提供正餐外，主要是讓食客一面品嘗朱古力甜品，一面嘗試與酒配合的效果，如此新食法令朱古力吧獲得 CNN 頒發的「上海最佳甜品獎」及紐約《Food & Wine Magazine》選為 2010 年世界 100 處新餐飲體驗。
朱古力吧最受歡迎的甜品是 Manjari Chocolate Mousse with Cointreau Scented Orange，以帶類似橘子酸味與水果香氣、產自非洲馬達加斯加的 Manjari 朱古力製成慕思條，盤成圈狀，再加上 Cointreau 橙酒朱古力慕思，令顧客一試難忘。如果配飲一杯葡萄牙馬得拉島出產的加烈葡萄酒 Madeira，那濃烈帶榛子香的酒香更能帶出這款慕思朱古力的味道。 而朱古力吧另一特色甜品是松露狀朱古力（Truffles），將桂花加入軟朱古力內，這款甜品將中國元素融入西方食品，造就中西合璧的魔法。而在一個舒服、輕鬆的環境下品嘗高級朱古力甜品與酒的配搭，真是別有一番滋味。
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