日本旅遊攻略
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瓢亭 地址
京都市左京區南禪寺草川町 35
查詢電話
（81）75 - 771 4116
入場費(港幣)
日圓 5250 (松花堂特式季節午餐 )
開放時間
08時 - 19時30分
開放提示
第二及第四個星期二休息
前往方法
景點連結
詳細介紹
瓢亭位於京都左京區南禪寺附近，是一家米芝蓮 3 星的料亭，有超過 400 年歷史。瓢亭外貌保留具過四百年歷史的小茶屋，內裡設備十分體貼，地板下有生火的坑，讓顧客把腳伸進木製小窪洞中，令顧客在冬日享受一頓溫暖的料理。
瓢亭著名的美食是瓢亭玉子（半生熟溏心蛋），溏心蛋嫩滑無瑕，所以特別受歡迎。另外，「鯛細作」是以昆布包裹鯛魚所製作的魚生，這需要一晚時間製作，而且到上桌前才解開昆布，切開昆布與魚肉，因此份外鮮美。此外，在冬季可品嘗以碎鵪鶉肉、芹菜煮成的粥，黏稠綿潤，是當地時令。由於瓢亭在 2011 年 Winter Special 的 112 間餐廳名單當中，特別推出「松花堂特式季節午餐」，讓顧客以特惠價享受懷石料理的精髓。
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08/08/2011 22:00