綠田園基金是全港首個有機教育農場,從 1988 年 11 月創辦至今已接待超過 50 萬人次,為到訪者提供各式各樣的活動,務求令訪客盡興而歸並深入了解有機耕種。
綠田園基金園內所提供的活動大致有三個系列:有機耕種系列、綠色飲食系列和生態漫遊系列。
有機耕種系列顧名思義由講師帶領訪客認識有機耕作的運作及原理、不同氣候的當造農作物等知識,並讓訪客可以親身體驗田務,獲取難能可貴的經驗及樂趣。
綠色飲食系列主要讓訪客有機會體驗從收割到製作有機食物的過程,例如利用農場內的有機香草製作麵包和泡香草茶、利用農場內的大豆製造豆漿及其他有機食品等。訪客更可即時品嚐親自製造的有機食物,別有一番滋味。
至於生態漫遊系列,是由導師帶領訪客遊覽綠田園基金的場地及附近景點,欣賞香港安靜自然的一面,觀察各種植物及生態環境,融入大自然之中。




08/10/2011 10:36