日本旅遊攻略
2021.05.19
每當日本美食節目介紹到燴番薯、可樂餅等美食時，都一定出現徒手掰開食物，將熱騰騰的蒸氣及裡面肉汁豐富的內餡呈現給觀眾的鏡頭。最近日本朝日電視台節目《タモリ倶楽部》就揭開拍攝這一幕的真相，由多位助理編導（PA）分享實際拍攝時的辛酸。
日本綜藝節目介紹街頭美食時，經常都有掰開食物的鏡頭，令食物看起來更美味。
而為了拍攝這種鏡頭，背後全靠助理編導強忍高溫掰開，而且配合拍攝角度，助理編導通常都要跪著掰開食物。
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節目特別公開幾段這類掰開片段和現場收音，結果每位助理編導都是喊著「很熱」完成拍攝。
▼點圖放大看助理編導與攝影師對話▼
節目亦採訪了幾位都有拍攝掰食物經驗的助理編導，分享他們對拍攝這類鏡頭的感想和心得，有時甚至掰到「懷疑人生」。
▼點圖放大看PA們的感想▼
就連經常被採訪的可樂餅店主都表示，畢竟是180度高溫炸起的可樂餅，從旁看著他們（助理編導）在掰就覺得很不容易。
▼點圖放大看可樂餅店店主感想▼
大家可能會覺得：為什麼要這麼堅持徒手掰開，用刀切開不就好了？其實背後也是為節目效果經過精心考量。
▼點圖放大看堅持徒手掰開的原因▼
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助理編導更為大家分享3招小貼士，令大家掰食物時不會那麼燙。
▼點圖放大看3個小貼士▼
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來源：テレビ朝日《タモリ倶楽部》
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