15大英國傳統美食推介仰望星空批密集恐懼勿食！ | U Travel

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15大英國傳統美食推介仰望星空批密集恐懼勿食！

文: Olivia Chan

2021.04.26

有說英國出名美食少，數得出可能只有炸魚薯條，其實英國擁有美食眾多，如Yorkshore pudding、Sunday roast，不過亦有傳統暗黑料理並非人人接受到，如仰望星空批雖然名字令人充滿幻想，有密集恐懼症應無法直視！

15大英國傳統美食推介仰望星空批密集恐懼勿食！

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仰望星空批(Stargazy pie)為英國西南部康沃爾郡傳統美食，用沙甸魚、薯仔等製成，批中魚頭像望向天空，因此得名。

15大英國傳統美食推介仰望星空批密集恐懼勿食！

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黑布丁(Black pudding)：用豬血製成

鱔魚凍(Jellied eels)：源於18世紀的東倫敦，用濃湯煮鱔魚後冷卻

肉餡羊肚(Haggis)：將羊肉臟塞入腸衣

不過其實英國都有多不勝數的美食，國際研究機構YouGov調查50道最受歡迎的英國美食，約克郡布甸(Yorkshore pudding)、週日烤肉(Sunday roast)、炸魚薯條(Fish and chips)、英式烤餅(Crumpets)等有80%以上受訪者都愛食！

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約克郡布甸(Yorkshore pudding)

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週日烤肉(Sunday roast)

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炸魚薯條

15大英國傳統美食推介仰望星空批密集恐懼勿食！

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來源：YouGov、Country Life、The Sun、Chowhound

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