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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
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香蕉直定彎比較好?

香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉

  1. 首頁
  2. 旅遊快訊
  3. 環球熱話
文: Joan Wong
2021.04.08
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香蕉營養豐富,是大家常吃水果之一。日本朝日電視台節目《相葉マナブ》邀請東京高級水果店千疋屋買手石部先生教大家揀靚蕉,只需2招靠肉眼就可以簡單分辨到,馬上學學!

  • 日本水果當造時間表- 一文睇晒水果當造季節・盛產地

香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉

1. 留意香蕉形狀

香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉

揀靚蕉秘訣一是留意香蕉的形狀,到底較筆直(A)或是彎曲(B)的香蕉更美味?石部先生有以下解釋。

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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉

▼點圖放大看正確答案及原因▼ 

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香蕉本來朝下,但會隨著陽光反方向生長
長得較筆直的香蕉意味著吸收到最充足陽光
所以較筆直的A香蕉營養較為豐富及更美味

2. 留意香蕉粗幼

除了留意香蕉的形狀之餘,原來睇香蕉粗幼都可以分辨到靚香蕉。

▼點圖放大看詳細解釋▼

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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
石部表示較粗身的香蕉更美味
綜合以上秘訣,下次買香蕉時記得選擇較筆直及粗身的香蕉

3. 香蕉保存方法

另外石部先生亦傳授了香蕉的保存方法,如果不想香蕉太快熟變爛的話可以考慮以下方法。

▼點圖放大看保存香蕉正確方法▼

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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
而且橫放容易將香蕉壓爛,將香蕉吊起或用香蕉架掛起為佳

順便睇埋:香蕉熟得太快易變黑? 日本節目教3招延長香蕉保鮮期

香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉

香蕉有一個缺點就是非常快熟易變黑,到底有無方法可以令香蕉的保鮮期延長呢?日本朝日電視台節目《くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館》邀請了東京香蕉甜品專門店店長市村健人講解保存香蕉小貼士,想香蕉無咁快變黑、延長保鮮期的話馬上學學。

▼點圖放大看3招延長香蕉保鮮期▼

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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
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香蕉直定彎比較好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
  • 香蕉熟得太快易變黑? 日本節目教3招延長香蕉保鮮期

來源:テレビ朝日《相葉マナブ》

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