雞蛋仔在香港無人不知,但到澳門味道更加層出不窮,加入了澳門葡國特式風味。澳門75年歷史的雞蛋仔的老字號「澤賢記」,創新將澳門名物葡撻變身成雞蛋仔,口味特別,大受歡迎。 延伸閱讀:澳門宵夜醫肚好去處炭燒雞髀/蔥花蛋布拉腸/米通炸鯪魚球雞蛋仔即叫即做,又名蛋球仔,比一般雞蛋仔大粒,如乒乓球般大小,口感較煙韌。 獨創的焦糖葡撻(MOP$33),加入了澳門名物葡撻的元素,大受歡迎。每一粒雞蛋仔都放入葡撻內餡,入口外層香脆,內有熱辣辣香滑蛋漿,帶奶香,不太甜。味道配搭,如吃葡撻般,十分神奇,令人一粒粒吃過不停。 更有鹹蛋黃雞蛋仔(MOP$31),原味雞蛋仔內,放滿鹹蛋黃粒及蓉,用料足料,充滿濃濃鹹香味。 澤賢記地址:澳門渡船街61號電話:+85363006109營業時間:12nn-10pm延伸閱讀: 份量十足!澳門爆餡厚多士紫薯芋泥肉鬆多士/黃金蝦餅多士/黑糖珍珠多士