日本旅遊攻略
2019.01.30
香蕉含有豐富營養，是不少人愛吃的水果。日本節目《教えてもらう前と後》請來營養學專家赤石定典醫生分享4大香蕉食法，學識正確食法不但有助減肥，更可預防感冒，現時流感高峰期出遊前大家不妨一試！
1. 食長黑斑的香蕉有助減肥
新鮮香蕉放5-6日長黑斑後更具減肥效果。
一般認為香蕉含糖量高易肥，但若香蕉上的黑斑（Sugar spot）愈多，則證明蕉內愈多酵素，更有助消化及新陳代謝，節目實測即使沒有改變飲食。每天早上吃一根黑斑蕉，10日後體重有明顯下降，最多更減2.5kg！
而香蕉亦含豐富維化命B1、B2，亦有減疲勞功效。
2. 香蕉加熱至80℃可預防感冒
香蕉加熱後寡醣及多酚成份會增加，寡醣有助腸內善玉菌進一步改善腸狀健康，從而提升免疫力。而多酚有助提升抗氧力，有助趕走體內病毒及細菌。
由於燒焦了的香蕉並無效，醫生建議煎前可以將香蕉沾糖以免煎焦。
3. 配咖啡食用可減高血壓
香蕉含有豐富鉀，配合咖啡多酚成份有助降血壓，舒緩高血壓問題。
節目亦找來5位年齡44-54歲有高血壓問題的對象實測，每日吃一根香蕉和咖啡，血壓明顯下降。
4. 配蜜柑食有助抗衰老
香蕉和蜜柑都含豐富抗氧化成份，一起吃更有助抗衰老。
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