日本旅遊攻略
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海膽的鮮味一直令人難以抵擋其誘惑。身為高級類海鮮的海膽份量矜貴，不過去到日本食魚生，還是忍不住想品嚐新鮮海膽。今次為大家推介東京3間海膽專門店，有平價海膽配搭西式料理、也有高級海膽飯專門店。海膽控一定會抓狂！
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1. うに屋のあまごころ 平價西式海膽料理
うに屋のあまごころ主打海膽和風及洋風料理，將海膽融入到蛋包飯及意粉等。當然還有日式海膽小卷、壽司等吃法，還有成板過等海膽定食，鮮艷賣相令人難以抗拒！最重要是餐態價錢可觀，每樣都想試！
營業時間：1100~1500（午市）、1500~2300（晚市）
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート（KITCHEN STREET）
交通：東京站內
官網
2. うに小屋 渋谷店 北海道直送新鮮鹽水海膽
うに小屋於東京澀谷及高田馬場也有分店，餐廳使用和海水含鹽度一樣的鹽水海膽，確保新鮮。鹽水海膽由北海道空運到店鋪，無添加，將海膽味還原在大家的味蕾上！餐廳推介三文魚籽海膽丼及2人份量的4款海膽刺身，也不要錯過海膽和牛及海膽鍋等不同吃法！
營業時間：1730~2330
地址：東京都渋谷区円山町 18-2 林ビル 1F
交通：JR山手線澀谷駅步行6分鐘
餐廳資料
3. UNIHOLIC 時尚海膽料理
上面介紹過西式海膽料理，這間位於UNIHOLIC的餐廳更是將西式海膽料理發揮到極致，能夠將海膽融入到意粉、牛扒、沙律等美食，還有海膽滿滿的海膽飯、海膽雜炊、海膽海鮮鍋等美食。西式高級的賣相將海膽的高貴完全呈現在碟上。海膽控，不能錯過！UNIHOLIC還有酒吧session，在食海膽料理的同時，也可以在餐廳裡chill一chill！
營業時間：1130~1400（午市）、1800~2330（晚市）、2330~0500（BAR session）
地址：東京都港区六本木7-14-5 大和ビル 11F
交通：東京Metro日比谷線六本木站4a出口步行1分鐘／都營大江戶線六本木站7番出口步行1分鐘
餐廳資料
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