日本旅遊攻略
說到日本美食，大家可能都會想起十分有特色的日本串燒！串燒無論當正餐或者小食品嚐，不但可以裹腹也非常美味！去東京旅行，邊間串燒好？本文就為大家整合5間高質東京串燒店（東京燒鳥店），包括串カツ田中、博多串焼 ジョウモン、赤坂 うのあん、炭火串焼 鳥悠、炭火串焼 千串屋。即了解人氣5間東京串燒店詳情及美食推介！
東京串燒推薦 1.九蔵 新宿店
新宿這間串燒店可以當日預訂，有包廂，適合各種宴會！在平靜的日式空間環境中享用九州當地美食和九州酒。距離新宿站中央西口1分鐘，十分方便。 可以品嚐到由九州美食的廚師烹製的馬肉刺身和日式炸雞塊等著名美食，味道出色。適合搭配日本燒酒和當地產的飲料。和家人朋友到東京旅遊時可以一試！
營業時間：11:00 - 00:00
地址：東京都新宿區西新宿1-16-12第一西神 大樓 4 樓
交通：新宿站中央西口行1分鐘
電話：050-5600-2429
東京串燒推薦 2. 博多串焼 ジョウモン 澀谷店
博多串燒專門店於澀谷的分店，有黑豚、大山鳥、黑毛和牛及野菜肉卷串等，喜愛串燒的朋友一定要來這間串燒天堂！還有雜錦串燒「一串入魂」1,780yen有8款鹽串燒。
營業時間：Mon-Sun 1730~0000
地址：東京都渋谷区道玄坂2-19-2 ムルギービル2階3階
交通：澀谷站步行5分鐘
東京串燒推薦 3. 赤坂 うのあん
赤坂 うのあん的雞串燒採用奈良縣出產最高級的大和肉雞、大山地雞及紀州地雞等。串燒使用紀州備長炭燒製。因此不會產生煙，亦不會有多餘雜味，可以品嚐到最地道的燒雞味道。串燒套餐價錢為5,000yen起，可以食勻各種高級雞串燒！
營業時間：Mon-Fri 1130~1400，1730~0000
地址：東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂2 B1階
交通：赤坂站步行3分鐘
東京串燒推薦 4. 炭火串焼 鳥悠
炭火串焼 鳥悠歡迎一人入座，從地鐵站門前仲町步行1分鐘直達十分方便。每串炭火雞串燒為180yen，雞香惹味又濃郁。4,000yen可以吃到7款串燒（4,500yen 8款串燒） ，還包含了飲品放題。另外炭燒秋刀魚也是店鋪主打。餐廳環境亦十分舒適！
營業時間：Mon-Fri 1130~1400，1700~2300、Sat, Sun & Holiday 1700~2300
地址：東京都江東区門前仲町1-2-3
交通：門前仲町駅步行1分鐘
東京串燒推薦 5. 炭火串焼 千串屋
千串屋的名物串燒是心臟、肝及頸的雞串燒，肉汁豐厚、肉味濃郁，食下去非常有口感。吃不慣的朋友，當然還有其他雞部分的串燒。千串屋嚴選全國最高品質及最新鮮的雞隻作串燒。喜歡吃肉的朋友不可以錯過！
營業時間：Mon~Fri 1130~1330，1730~2400、Sat 1730~2300
地址：東京都渋谷区初台1-37-1 ダイワビルB1
交通：初店站步行1分鐘
3大日本餐廳訂位網站/APP推介附教學
日本美食app 1. Gurunavi ぐるなび — 餐廳情報最齊全
「Gurunaviぐるなび」是多個日本美食網站中餐廳情報最多、最齊全的一個，登錄的餐廳食肆超過14萬間。除了日文版外，亦有中文、英文及韓文可選。應用程序支持中文操作界面，並提供全面的餐廳資訊，包括：平均消費預算、營業時間、交通方式、是否接受信用卡支付、有否提供外語餐牌及能說外語的工作人員，前往點餐都唔怕「雞同鴨講」。
Gurunaviぐるなび 訂位教學
如果您在日本有當地電話號碼，App 亦支援通過電話預訂餐廳功能，有時還會提供餐廳優惠券！
如沒有當地電話，「ぐるなび」亦提供預約代理服務，你可致電要求代辦預約（接受英語及普通話），只需要提供名稱、電話號碼、電郵地址、住宿資料等個人資訊，以及希望預約的餐廳、時間、人數等資料。由於透過代理的關係，可能需時較長，記得預早數天訂位。而且如果臨時有事要取消預約的話，記得要儘快聯絡代理。
日文版：https://gurunavi.com/ja
中文版：https://gurunavi.com/zh-hant
手機應用程式：App Store / Google Play
日本美食app 2. HOT PEPPER — 網上可供預約餐廳數最多
Hot Pepper是日本餐廳訂位網，登錄在「HOT PEPPER」的餐廳數目雖然比「ぐるなび」少，但可在網上直接預約的餐廳數目是眾多網站中首位，而且已登錄的餐廳幾乎都設有優惠券，所以特別吸引日本年輕女性使用。
「HOT PEPPER」網站除日文外，另有中、英、韓文可選。與ぐるなび一樣，除了有地址、交通方法、電話等一般資訊，亦有列明有否提供外語餐牌及能說外語的工作人員情報。不過想預約餐廳的話就只能用日文版，亦不像「ぐるなび」有代辦服務。
Hot Pepper 訂位教學
如果在「HOT PEPPER」訂位的話需要先做會員（於右上角按「會員登録する」），輸入電郵地址，收到電郵後點擊裡面的連結填寫申請會員資料便可。
(1) 成功做會員後就可以選取心儀餐廳訂位，可以點擊右上藍色的「空席確認・予約する」，揀選人數、時間以及日期。◎：馬上能預約到、□：先向餐廳提出，等待對方回覆確認
(2) 點擊日子後可以選擇只預約座位或選擇套餐（コース）
(3) 然後會顯示現時預約情況及可預約的座位類型，按「予約する」。
(4) 預約畫面顯示來店日期、時間及人數、預約者名稱、電話（必須為日本國內號碼，如果沒有的話請填上酒店的電話）及電郵。做會員還有一項好處就是可以儲分，1分可作1円使用。另外如有其他要求亦可提出，或者有些問題會由餐廳提出需要作答（如已選套餐的話請先選定主菜、有否興趣加錢任飲之類）。
(5) 寫明「即予約」代表完成馬上預約位置，當日直接來店便可，細讀守則及剔選是否願意收取定期通訊，最後按「同意して予約する」便完成。
日文版：https://www.hotpepper.jp/
中文版：https://www.hotpepper-gourmet.com/tn/
手機應用程式：App Store / Google Play
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日本美食app 3. Tabelog（食べログ）— 日版OpenRice
有「日版OpenRice」之稱的「食べログ Tabelog」，這款App不僅助您輕鬆發掘附近的餐館，還能查看其他用戶的評價和評分，並有中文、英文、韓文版本，看評價亦也非常方便！無論您的口味偏好何種菜式—拉麵、壽司、咖哩飯等，Tabelog提供的細緻搜索功能能滿足您的一切需求。用戶可以按菜式類型和價格範圍進行篩選，快速找到符合預算和口味的餐廳。此外，該應用程式還支持線上預訂功能，但要留意預約功能只有日文版。
Tabelog 訂位教學
(1) 當你搜尋完心儀餐廳後，只需在右邊選取預約日期、人數及時間便可。○：尚有很多空位、▲：尚有少量空位、❌：沒有空位
(2) 要留意或需要選擇套餐（コース），然後填個人資料便可（關於中文名轉換可使用網站Name變換君），以及留意取消政策。
(3) 成功後將會收到確認電郵。
如果之後有任何更改或想取消，可以按電郵內的網址，輸入預約編號然後選擇「ご予約内容を変更する」（更改）或「予約をキャンセルする」（取消）。按取消後會詢問簡單的取消原因，完成後會再收到一次確認已取消的電郵。
日文版：https://tabelog.com/
中文版：https://tabelog.com/tw/
手機應用程式：App Store / Google Play
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香港攻略
燒鳥鳥匠
🔥中環專食稀有部位嘅燒鳥店！
備長炭即烤,日籍師傅主理~稀有部位+月見棒必食!🍢 👉🏻 Low cook Chicken Tender Sakura marinated $78 櫻花漬慢煮雞胸刺身(一成熟🐔)配雞湯啫喱~冰爽嫩滑無腥味,淡雅花香超驚喜🌸✨ 👉🏻 Kitsune $45 腐皮包住免治雞肉+紫蘇葉🌿~紫蘇香氣解膩,食過都話正! 👉🏻 Tsukune $48 混入雞軟骨嘅免治雞肉棒,蘸蘭王蛋黃醬油🍳~軟嫩中帶爽脆,呢個必點‼️ 👉🏻 Wing $48 去骨雞中翼,鹽味炭燒到外脆內爆汁💦~｢咬落爆曬汁｣真係招牌中的招牌! 👉🏻 Liver $45 備長炭精準烤到六七成熟🔥~外層爽彈,內裡粉嫩無腥,內臟控最愛❤️ 🔪稀少部位挑戰🔪 👉🏻 Chicken Oyster $48 每隻雞只得兩粒!位於雞大腿旁,形似生蠔🦪~皮脆肉嫩超多汁,號稱｢雞身上最美味的一塊肉｣🤤 👉🏻 Engawa Part Gizzard $45 (雞腎邊) 超罕見筋膜串燒!口感極致爽脆,調味稍濃~下酒神器🍻 👉🏻 Heart Joint $48 心之血管💓~比一般雞心更煙韌爽脆,探索內臟層次必試! 👉🏻 Chicken Belly $48 (雞橫膈膜) 爽彈Juicy,嫩肉帶點筋~邪惡焦香油脂風味,配酒一流!🍷 💬總結:想試外脆內嫩､炭香爆燈嘅頂級串燒?嚟鳥匠就對喇!記得book位🔥 📍鳥匠Yakitori Torisho @yakitori.torisho.hk 中環雲咸街79號夏利里拉行地下低層 電話: 27270117
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熊本攻略
餐廳主打炭火燒鳥與招牌「水煮鍋」 店內設有櫃台位、一般桌位及包廂 亦有露天座位 建議提前預約 店內經常爆滿 有好多當地人會去食 串燒款式多 以備長炭烤 款款都好食 推薦必點菜色 燒鳥串燒：用熊本當地新鮮雞肉，以備長炭慢火烤製。推薦雞肉棒 (Tsukune)、雞屁股及各式內臟。 Birdman 炸雞 (Birdman no Karaage)：招牌菜之一，通常為半隻雞份量，外皮厚身酥脆且肉汁豐富。 蔬菜肉捲串：多種新鮮蔬菜（如萵苣、蔥花、明太子洋蔥）用豬肉片捲起後火烤，口感清爽不膩。 地道小食：馬刺身 (Basashi)、馬肉肉膾 (Horse Yukke) 以及淋上生蛋黃與薯片拌食的薯仔沙拉。 Birdman 銀座通店 (Ginza Dori Store) 下通商店街附近銀座通 營業時間：17:00 – 00:30 消費水平：平均每人消費約為 ¥3,000 - ¥4,000（約 $160 - $210 港幣），性價比高 一袋走天涯
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打卡熱點
串串串燒🔥🔥🔥
人生建議:食完呢間再離開大阪!!!!! 慕名而來的燒鳥!就在心齋橋附近價格相宜,每串200-300日元! 大阪大阪美食心齋橋心齋橋美sanrio同你拜年步步糕升精緻茶聚遠離敏感肌打卡美食chill賞遊世界
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