日本旅遊攻略
一拖再拖的東京批發市場終於在今日（10月11日）正式從築地搬遷至豐洲，從此想在東京吃新鮮刺身、壽司就要改去豐洲市場了。到底豐洲市場與築地市場有什麼分別？以往遊客慕名而至的吞拿魚拍賣到底會在哪裡舉行？以下的「豐洲市場懶人包」一次過整理了場內詳盡資訊，包括：開放日期、餐廳名單及位置、交通方法及豐洲鄰近景點推介。以後想去吃壽司大抑或到場參觀吞拿魚拍賣都無難度！
由落實計劃到正式搬遷用了17年時間的豐洲市場今日（10月11日）正式投入運作。豐洲市場開市前、日本時間凌晨2時50分左右，場內有小型搬運車著火，無人受傷。今早舉行場內首次吞拿魚拍賣，過程順利，東京都知事小池百合子亦有到場參觀。
豐洲市場與築地市場最大分別，是將市場「入屋」搬到室內，可嚴密控制建築物的溫度及衛生。新市場比築地大1.7倍，而且新設可進行魚類及蔬菜加工的設施。
1. 開放日期及時間
2. 豐洲市場地圖
3. 餐廳美食清單
4. 魚河岸橫丁
5. 參觀吞拿魚拍賣
6. 交通方法
7. 鄰近景點
開放日期及時間
雖然豐洲市場已在2018年10月11日開幕，但食店則於10月13日才正式營業，緊記不要太心急於市場開幕當日前往，以免撲空！而10月13日當日，食肆的營業時間將會是早上10時至下午5時；10月14日為市場「公休日」；10月15日起豐洲市場的開市時間由早上5時至下午6時，場內食店的開放時間因各店而異，記得先做好功課。
另外，豐洲市場與築地市場一樣有「公休日」，屆時場內食店將會休息，所以去之前緊記查看公休日！關於2019年公休日請查看批發市場網站。
豐洲市場地圖
有別以往只有地面一層、以1號館至10號館劃分的築地市場；豐洲市場購物及美食集中於「水產中介買賣場」（水産仲卸売場棟）、「管理棟」及「蔬果棟」（青果棟）三大建築物。想買乾濕貨的朋友可以到水產中介買賣場4樓的「魚河岸橫丁」；一心只想去吃壽司、刺身的朋友則可以去水產中介買賣場3樓、管理棟3樓或蔬果棟1樓。
延伸閱讀：「新築地」豐洲市場10月11日開幕 場內38間食肆位置/美食清單總整理
魚河岸橫丁
與築地市場一樣，豐洲市場同樣有「魚河岸橫丁」，位於水產中介買賣場4樓，有大約70間店舖進駐，有「平山商店」、「伊藤ウロコ」等雜貨店，亦有築地必吃玉子燒「丸武」、「大定」都搬進豐洲。
要留意魚河岸橫丁主要面向行內人的市場，雖然一般人亦可以前往購買商品，但請儘量避免帶著大型行李前往。
參觀吞拿魚拍賣
由於預計豐洲市場初開市會較為混亂，已決定2019年1月15日才開放予遊客參觀吞拿魚拍賣。另外基於衛生問題，形式亦有別於以往築地市場，將改為隔著玻璃參觀拍賣。詳情有待官方公佈。
交通方法
其實前往豐洲市場的交通非常方便，可以選擇鐵路或巴士，詳情可以參考以下文章。
延伸閱讀：10月11日豐洲市場開幕交通攻略 前往方法／附近景點推介總整理
鄰近景點推介
最近豐洲市場為百合海鷗線「市場前」站，沿線也有購物商場等人氣觀光景點，不妨可以買張一日券玩盡沿線景點！詳情可以參考以下文章。
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