日本旅遊攻略
2018.08.09
夏季除了西瓜外，又甜又多汁的蜜瓜也是另一款受人喜愛的當造水果。到底應該點樣揀靚蜜瓜以及如何保存？如果買已切好盒裝蜜瓜又有什麼值得留意呢？日本朝日電視台節目《相葉マナブ》邀請了東京高級水果店千疋屋的買手石部先生為大家解答以上問題，以後就可以輕鬆買到包甜蜜瓜！
揀靚蜜瓜方法：睇T字莖
與其他生果不同，挑選蜜瓜最重要的是先看T字莖。左邊A的莖比較粗大且平衡，右邊B的則比較不對等。你覺得哪一邊的蜜瓜會比較好吃呢？
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蜜瓜保存方法
一般買日本高級蜜瓜時都會看到果實有貼上最佳食用日期，在食用日期前都應放在室溫保存，直至最佳食用日期才放入雪櫃。
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揀盒裝蜜瓜方法
在日本，蜜瓜屬於高級水果，有時候會嫌買整個瓜太貴，改而選擇買盒裝現切蜜瓜。那麼已經切好的盒裝蜜瓜又應該點揀呢？石部先生同時教了選擇盒裝蜜瓜的方法。
1. 觀察盒底是否多水
大家都知道水果含大量水分，石部先生就建議選擇較少水的會比較好。
2. 觀察切開水果的方角
如果看到明顯方角的話表示果肉較硬；反之亦然，大家可以因應自己的口味喜好選擇。
來源：テレビ朝日《相葉マナブ》
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