日本旅遊攻略
2018.05.23
位於東京築地市場的海膽專門店「築地虎杖うに虎喰（中通り店）」，店內主打五色海膽飯，海膽來自日本不同地方，分別青森、宮城、岩手、函館及北海道利尻，當有馬糞海膽、蝦夷海膽及黃海膽，會因應季節而提供不同地區的海膽。每日限量供應。
在築地市場吃海鮮當然是非常鮮甜甘香，五色海膽飯更伴隨新鮮蛋黃、生薑、紫菜、青瓜片、蘿蔔片、乾海帶吃，吃過之後真的會有幸福感！
要吃全部來自日本的海膽，價錢要高一點，至少4,280日圓(約港幣305元)，餐牌上已寫明是日本國內的5種海膽，索價要5,980日圓(約港幣425元)。想平一點可以選擇日本加海外的海膽。
記得吃的時候千萬不要加豉油在海膽上，這樣才能吃出海膽的鮮味。
(100JPY=7.11HKD)
築地虎杖うに虎喰（中通り店）
地址：東京都中央區築地4-10-5カネシン水產ビル1F
電話：03-6327-5874
營業時間：星期一、六:00-23:00，星期日及公眾假期7:00-16:30
授權轉載：唔洗做
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