日本旅遊攻略
貴為世界文化遺產、每年吸引逾 250 萬世界各地遊客前往的 法國 聖米歇爾山（Le Mont St. Michel），幾經 10 年整修，終可提供完善的通路與接駁巴士前往，更令這神秘的 聖米歇爾山 回復最初的自然美景。
有逾千年歷史的 法國 聖米歇爾山，相信唔少人都曾到此一遊，走過神聖的教堂、吃過傳統奄列就以為對此很了解？做齊呢 6 件事，才叫真正認識這個神秘孤島聖山。
第 1 件事：爬上修道院（Abbaye）
教堂（Eglise Abbatiale）
位於頂層的教堂，屬 11 世紀初期的建築。
從對岸 Couesnon 水壩眺望聖米歇爾山，你或許也想像到這聖山面積不大，原來只有方圓 約 900 米，高 80 米，從入口走過「王之門」便是兩旁都是小酒店、餐廳、紀念品店的 Grande Rue 大街，沿斜路走約 10 分鐘便可到達修道院之路。這座自 966 年開始建造的修道院，分為頂中下三層，裡面猶如迷宮般，是遊 聖米歇爾山 必到之地。如 7 至 8 月前來，建議晚上再來一趟修道院，因此時燈光亮起加上音樂演奏，可感受到另一番的 聖米歇爾山。
info
開放時間：5月至 8 月 9am - 7pm、9月至 4 月 9:30am - 6pm（1/1、1/5、25/12 休院
晚間音樂演奏：7 月上旬至 8 月下旬 星期一至六 7pm - 12mn（最後入館時間，閉館前 1 小時）
入場費：約 87 港元/ 位、18歲以下免費
免費接駁巴士：「Le Passeur」7:30am - 12mn 行駛，還有須收費的馬車「La Maringote」，通往聖米歇爾山
自 2015 年整修完成，這條連接島嶼與陸地的棧橋，方便了徒步或乘穿梭巴士進聖山的遊客。
行到流晒汗兼啜晒氣，終於來到修道院頂層。
迴廊（Cloitre）
最頂層的迴廊是修士們祈禱和冥想之地，現正進行整修工程。
騎士廳（Salle des Chevaliers）
以無數的柱子頂住頂層，驚歎從前建築的偉大。
大風車（Grande Roue）
於中層發現的大風車，原來係有段時間修道院變成監獄，用來將食物運送上來而設。
聖米迦勒小天使掛飾 約 56 港元
睇唔真修道院塔頂的金色小天使，不如買個小天使紀念品留念或作手信。
聖米迦勒雕像（Statue de St-Michel ）
這個金色 St- MIchel 小天使，是 1897 年雕刻家 Emmanuel Fremiet 的作品。
通往修道院的石頭上，兩旁都是餐廳、小酒店、紀念品店，窄窄小巷，有啲中古 feel。
第 2 件事：天未光濕行泥路上
我們大都只會看到聖火歇爾山的正面，只有趁退潮時行上泥路才有機會看到聖山的「背脊」，天都未光的倒影，幾咁神秘。
以為走入 聖米歇爾山 行一圈，仲上埋教堂應已夠晒充實，估唔到要行埋 sand walk 先至夠圓滿。我們相約早上 5:45 出發，大家都勁驚起唔到身，穿上拖鞋、外套，然後乘車到聖山門外，Tour Guide MR. Romain Pilon 叫我們套上膠鞋，然後跟住他走入退潮的泥頭上，MR. Pilon 教我們要腳踭先著地，然後一步步走，但泥頭濕漉漉的、非常濕滑，真係步步小心！MR. Pilon 仲教授大家如遇浮山要怎樣應變，其實只要慢慢跪起，跟住唔好靜止企立一個點，要周圍咁碎步行走，咁就可以解困！
潮退後泥地非常濕滑，大家手牽手行可能最穩陣。晨早 sand walk 仲可以睇到晨㬢曙光，好正呀！
記得唔好只顧低頭望泥頭，而忘記了欣賞聖山的側面和倒景，仲有停下來細聽由遠至近的海潮聲，還有旭日初升的良辰美景，真係有錢都買唔到的體驗。
始終遊客對地形、天氣不熟悉，建議找 Tour guide 帶路，減低如不幸跌入浮沙等意外發生。
｛浮沙自救小貼士｝
遇上浮沙點算好？MR.Pilon 就建議大家不用慌亂，只要依照以下方法便可自救。
Mr.Pilon 試墮入浮山
先左腳跪下
再右腳跪下，拉起個人
跟住成個人便可企起，遠離浮沙，記得不要原地企立在泥沙上，最好保持雙腳不停左右前後的踏步，減少墮入浮沙的危險。
La Baie, c’est… （Tour Guide）
收費：分有不同程度的導賞團，可自組參加， 1 小時起，約 104 港元 /位
電話：+33 (0)6 7428 9541
第 3 件事：吃朝聖者奄列
近餐廳大門的 open kitchen，不停上演發蛋煮奄列 show，用上橡木作燃火材料，保留奄列原始風味。
這家餐廳的奄列，最初為了一眾朝聖者裏腹而設，但漸漸成為這裡的名物，遊客到此一遊都必食這個奄列，記得唔好錯過 open kitchen 上演的炮製奄列 show，廚師們都穿上傳統服、配合背景音樂，郁身郁勢煮奄列，氣氛一流。
煙三文魚奄列（Traditional Mere Poulard omelet cookded on the open fire,smoked salmon）
梳乎里狀巨型奄列，食落無乜味，質感似陣風，夾住配料來吃，感受傳統的味道。
餐廳環境優雅，牆上掛滿名人照片和親筆簽名。
不少世界名人明星也曾是這裡的座上客，如英國戴卓爾夫人。
Le Mere Poulard
地址：Grande Rue, 50170 Le Mont- Saint-Michel, France
電話：+33 (0)2 3389 6868
第 4 件事：買聖米歇爾山象徵曲奇
如嫌就咁食曲奇齋，可配三文魚、鴨肝醬等來吃，又別有一番風味。
從前 Le Mere Poulard 太太做的曲奇，不少是贈予來訪 聖米歇爾山 的小童，而現在的曲奇餅品牌 CEO MR. Eric Vannier 就因為小時候與祖母在 聖米歇爾 山度過最快樂的時光，令他想到將這曲奇、甚至將 聖米歇爾山 發揚光大、讓大家認識更多的念頭。結果在 1994 年，MR. Eric Vannier 建造了 Le Mere Poulard 的品牌王國，從曲奇餅廠、酒店、餐廳等，整個 聖米歇爾山 地區都找到這紅底白字的搶眼招牌，而當中最經典的曲奇，仍沿用 1888 年的 secret recipes ，更將這曲奇品牌帶到全法國，甚至東京、香港和遲些登陸的首爾。
仿照從前遺留下來的鐵盒圖案設計而成，盒上的女士便是餅店的始創人 Le Mere Poulard 太太，而聖米歇爾山當然也印在餅盒上，帶點復古味道。
我們走入 Le Mere Poulard 餅廠，了解一下製餅程序，除大部分依賴機器製造外，也有包裝等工作仍靠人手完成。
現在的 Le Mere Poulard CEO Mr. Eric Vannier，因祖母關係對聖米歇爾山有著濃厚感情，更為這山出心出力。
Le Mere Poulard
第 5 件事：嚐羔羊肉（Pre Sale）
因 聖米歇爾 海灣周圍都種滿含鹽份的水草，羊隻都是吃這些水草長大，故這裡的羊肉會滲有淡淡的鹹香、肉質嫩滑，沒有一般羊肉的濃烈羊羶味，縱然不太好羊都可以一試。
第 6 件事：喝傳統 Apple Cidre
大家都以為在 法國 welcome drink 非紅酒莫屬，偏偏這個鄰近諾曼第地區的 聖米歇爾山，welcome drink 變成由蘋果釀造的有氣蘋果酒，仲有乾和甜之分，酒精中滲少少甜香，很易入口。
前往聖米歇爾山方法：
1/從巴黎 Montparnasse 乘 TGV 往 Rannes 或 Dol de Bretagne，再轉乘接駁巴士前往；或
2/從巴黎 Saint - Lazare 乘火車至 Caen，再轉乘 TER 火車至 Pontorson；或
3/從巴黎 Montparnasse 乘往 Garnville 火車至 Folligny 下車，轉乘另一火車至 Pontorson；
然後由 Pontorson 站乘往 Le Mont St. Michel 的接駁巴士，單程約 24 港元/ 位。車程共約 3 小時 30 分鐘
（參考網址：http://www.bienvenueaumontsaintmichel.com/en）
簽證及有用網址：
VISA：持香港特區護照或 BNO 護照往法國，可免簽證逗留 90 天，查詢：(852) 3752 9900
WEBSITE：http://cn.france.fr/zh-hant 法國旅遊發展署、www.ot-montsaintmichel.com
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