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深圳羅湖海底撈大排檔｜港人北上深圳食玩熱潮未減，羅湖東門新開的海底撈「大排檔火鍋」概念店成為近期大熱之選。主打市集式自選＋即撈活海鮮＋現切牛肉，顛覆傳統海底撈食法，作為深圳首店，開業即掀排隊潮，現場更被港人「攻陷」，氣氛十足。想趁週末去試新嘢？即睇訂位、交通攻略！
海底撈大排檔火鍋
海底撈大排檔火鍋｜海洋藍主調＋開放式檔口設計
整體空間以海洋藍為主調，配合水族箱同開放式檔口設計，一進舖就好似走進小型海洋館。場內劃分海鮮自選區、鮮切牛肉區、鐵板熟食區、甜品專區等多個區域，超過 200 款食材由火鍋配料到小食甜點一應俱全。
海底撈大排檔火鍋｜亮點介紹
亮點介紹｜1. 即撈活海鮮，新鮮度爆燈
店舖設有大型鮮活水產池，養殖著鮑魚、小青龍、生蠔及大閘蟹等多種活蹦亂跳的海鮮。店員現場撈取處理裝盤，新鮮程度絕對有保證。
亮點介紹｜2. 現切安格斯牛肉，明檔即切現用
鮮切牛肉區精選優質安格斯牛種，每日新鮮配送到店。肉類款式多，牛頸脊、嫩牛肉及胸口朥都有，售完即止。師傅會在明檔內即時切割、分類與擺盤，現切現用鎖住鮮味，對牛肉愛好者來說極具吸引力。
亮點介紹｜3. 市集式自選＋200+食材，一人一鍋更衛生
店內採用自助市集模式，食客可推車仔自由挑選海鮮、鐵板熟食及甜品等超過200種食材，吃多少拿多少。配合11款鍋底任選的「一人一鍋」設計，乾淨衞生，性價比極高。除了海底撈特色番茄鍋、奶油辣鍋、豬肚雞鍋底外，還增加了毋米粥底鍋、金湯花膠雞鍋等，總有一款適合你！
海底撈大排檔火鍋｜用餐流程
海底撈大排檔火鍋的用餐流程非常簡單。食客入座後即可推車前往各個檔口，像逛超市般自由挑選心水菜品，並自行拿取餐具與火鍋湯底開始涮煮。用餐完畢後，只需呼叫服務員過來掃描計費即可結帳。
海底撈大排檔火鍋｜取號方法及小貼士
方法：在微信搜索「海底撈大排檔火鍋」小程序，進入後選擇「大排檔（深圳羅湖太陽百貨店）」進行線上取號或到門店掃碼取號。
小貼士：
1. 留意取號時間：餐廳每天上午10:00及下午16:00會開放取號，但只要排隊達到一定數量就會徹底截止。不論是線上小程序還是線下排隊都會同步停止取號，熱門時段如週六可能不到11:30或18:00就會額滿。
2. 避開高峰或提早現場排隊：網民實測上午10:30前到店無需等位，下午則建議15:30左右提前到現場準備。
3. 線上取號有距離限制：使用小程序線上取號有地理位置與距離限制，因此建議大家先到東門老街或商場附近再提早取號，這樣就能一邊輕鬆逛街，一邊在手機上留意排隊進度。
海底撈大排檔火鍋｜地址及交通方法
海底撈大排檔火鍋（太陽百貨店）
地址：深圳市羅湖區東門街道解放路2001號太陽百貨5樓
交通：深圳地鐵3號線「老街站」A出口直達（出站步行約5分鐘；由羅湖口岸出發約15分鐘車程）
人均消費：約人民幣¥200元
營業時間：早上 10:00 - 翌日凌晨 07:00
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