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消委會咖啡測試｜世界各地繁多咖啡商品進港銷售，有人甚至買來當手信送親朋好友。消費者委員會早前測試了市面上共49款咖啡產品，其中有7款獲得了5星推薦，可供參考。另外，有47款樣本檢出了致癌物質，其中46款檢測出了除害劑。消委會同時測試了各樣本的咖啡因含量，發現有些產品飲用僅2杯就可能超過成人每日建議攝取量，並提醒長期飲用咖啡可能導致咖啡因成癮，應留意每日攝取量。
消費者委員會測試｜咖啡產品售價$15至$168
消費者委員會進行了對49款市售咖啡產品的樣本檢驗，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉以及14款即溶咖啡粉樣本。
這些咖啡產品的售價從$15至$168不等。測試項目主要涉及檢測兩種物質的含量，即「丙烯酰胺」和「除害劑」：
丙烯酰胺是一種基因致癌物質和神經毒性物質，在咖啡豆烘焙過程中可能會生成丙烯酰胺，因此所有源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有此物質。
除害劑具有急性毒性，長期攝入可能對人體造成不良影響。
按圖詳細了解該次咖啡檢測結果︰
消委會咖啡測試｜7款咖啡獲5星
49款產品中有7款較為安全，獲消委會評為5星滿分
消委會咖啡測試｜7款5星咖啡之選
| 品牌／名稱 | 類型 | 每包大約零售價 | 總分 |
UCC | 咖啡豆 | $80 | 5 |
| The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast | 咖啡膠囊 | $68 | 5 |
| Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/10) | 咖啡粉 | $99 | 5 |
| Robert Timms Italian Espresso Style - extra dark roasted blend ground coffee | 咖啡粉 | $44 | 5 |
| Topvalu TV BP Regular Coffee Kilimanjaro Blend | 咖啡粉 | $45 | 5 |
| M&S Food Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 - freeze dried | 即溶咖啡粉 | $119 | 5 |
| AGF MAXIM - freeze dried coffee | 即溶咖啡粉 | $45 | 5 |
消委會咖啡測試｜46款檢出除害劑
消委會亦發現有46款咖啡樣本含有除害劑，均分別檢出4種除害劑，包括：
鄰苯基苯酚：是一種殺菌劑，同時也被用作食品防腐劑。雖然急性毒性不高，但動物實驗表明它可能導致膀胱腫瘤。
福爾培：是一種在蔬菜水果中常見的農藥，對眼睛和喉嚨有刺激性，屬於第二類致癌物質。
聯苯：自然存在於煤焦油、原油和天然氣中，長期攝入可能導致腎臟中毒或中樞神經系統症狀。
噠蟎酮：是一種常見於堅果植物中的殺蟲劑，具有輕度至中度急性毒性。
其中，有一款咖啡膠囊被檢出含有3種除害劑，另有14款樣本檢出2種除害劑，而31款樣本則檢出1種除害劑。當除害劑混合使用時，可能產生加乘效應，帶來健康風險。香港及食物安全中心資料指出，過量攝入某些除害劑殘餘，可能對健康帶來急性及／或慢性的不良影響。急性中毒的病徵包括嘔吐、腹瀉、肚痛、暈眩和身體麻痺等。嚴重者更會呼吸困難、視力模糊和抽筋等。有資料顯示長期攝入過量除害劑殘餘對動物的神經系統或其他器官（例如肝和腎等）造成損害，以及影響其胎兒發育。
只有3款樣本未檢出除害劑，分別為「UCC GOLDSPECIAL - Rich Blend」咖啡豆、「The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast」咖啡膠囊和「M&S Food Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 - freeze dried」即溶咖啡粉。
消委會咖啡測試｜檢出丙烯酰胺共47款
消費者委員會發現共有47款樣本中檢出了基因致癌物質丙烯酰胺，其中即溶咖啡粉的含量較高；其中有10款咖啡豆樣本檢出了丙烯酰胺，檢出量範圍為每公斤71至220微克；而有8款咖啡膠囊樣本檢出了每公斤53至230微克的丙烯酰胺。
另外，有15款咖啡粉樣本檢出了每公斤100至240微克的丙烯酰胺。這些樣本中的丙烯酰胺檢測值均符合歐盟設定的標準水平（每公斤400微克）。唯獨「The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast」和「OPAL Coffee 蘇門答臘滴濾咖啡」兩款樣本未檢出丙烯酰胺。
消委會咖啡測試｜日飲2杯咖啡因超標
消費者委員會提醒大眾，成年人每日建議攝取的咖啡因量不應超過400毫克。根據測試結果顯示，咖啡豆樣本的咖啡因含量差異不大，每杯咖啡中的咖啡因含量介乎72毫克至295毫克；至於咖啡膠囊，每個膠囊可沖泡一杯咖啡，每杯中的咖啡因含量約為60毫克至131毫克。
咖啡粉樣本的咖啡因含量差異最為明顯，每100克的咖啡因含量從1,117毫克至2,206毫克不等，相差近1倍。若按照一般冲泡方式來計算，每杯咖啡中的咖啡因含量約為76毫克至221毫克；而即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其咖啡因含量也較高，每杯咖啡中的咖啡因含量為44毫克至274毫克。
消委會咖啡測試｜消委會咖啡選購建議
- 成年人每天建議攝取的咖啡因量不應超過 400 毫克，但對孕婦、哺乳中的婦女、發育中的青少年以及兒童等人群，應特別留意每日攝取的咖啡因量，以免對嬰兒發育和兒童健康造成負面影響。
- 除了咖啡以外，許多常見的飲料和食物，如茶、能量飲料、汽水和巧克力，都含有一定量的咖啡因。消費者應留意從這些飲品和食物中攝取的咖啡因量，以免對健康造成不良影響。
- 使用後的咖啡產品應當密封儲存，放置在乾燥涼爽的地方，並盡快飲用完畢，以降低受到霉菌和細菌污染的風險。
- 仔細閱讀產品包裝上的描述，包括咖啡豆的品種、烘焙程度和標籤內容等，以便選擇適合自己的咖啡產品。
*本文資訊取材自消委會第543期《選擇》月刊。請注意，產品售價、成分及品質等資訊可能隨時變動，購買前請以供應商最新公布為準。
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咖啡
香港
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⧖ 早排上網見到有個品牌推出凍乾膠囊嘅咖啡❄️ 都幾多人買,見佢幾特別仲可以凍水沖,所以就即刻買返set!! 後來發現係生活品牌 GREEN HOUSE 與由少爺占 Jimyan 主理的 the radio 聯手所合作的TREBLE COFFEE,旨在提出｢即溶也能有高品質｣的全新方案｡ 凍乾膠囊系列,共推出三款風味,咖啡豆選用來自單一莊園的埃塞俄比亞豆,經水洗處理後以先進凍乾技術製成,保留了精品咖啡的層次與香氣｡ ❄️ 雖然係即溶咖啡粉,但飲落係好似手沖咁嘅質素, 係令我有啲驚訝!!🤯 同埋因為係採用凍乾技術製成,所以係可以用凍水沖架!!❄️ 依家天氣仲係咁熱,直接用凍水沖咖啡🧊唔使再辣親脷仔啦!!👅 ⚠️不過我最近見官方IG話Sold out啦! 如果想飲的話,下次再開賣就記得要搶購啦!🫵🏻 TREBLE COFFEE 凍乾咖啡禮盒 (每盒 6 顆膠囊,內含三款不同風味) HK$150 / 盒 HK$258 / 2 盒(仲送埋個Portable Eco-Friendly Cup🍵) TrebleCoffeeHKGreenHouseCafeHongKongCoffeeHKCoffeeCoffeeCulture
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打卡熱點
我日日都要飲咖啡，除咗hand drip，有時都貪方便買樽裝~ 試咗好多唔同牌子，有啲係金裝，有啲係latte，但最愛都係UCC black coffee～ 唔甜，但甘香～ 而且最重要嘅係檢測過冇農藥，飲得特別放心～ 飲得悶悶地，就會沖特飲～ 加啲橙汁加啲梳打，就變成新口味～ 飲極都唔厭，超正～父親節都沖杯俾爸爸飲呀～ 爸爸都讚好 #我想帶走成箱FULLBODY 我想帶走成箱FULLBODY
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咖啡
☕每朝一咖啡✨Carraro咖啡膠囊系列
已經習慣每朝飲一杯咖啡嚟開啟新一日☕️ 由最初唔識分咖啡豆種類,到依家更鐘意品嚐唔同咖啡嘅香氣🥰近排嘅新寵係 意式濃縮咖啡Carraro☕️ 入手咗Carraro嘅咖啡系列同單品咖啡系列,我最鐘意係咖啡嘅口感順滑,而且係飲到每款咖啡介紹嘅風味同特質🌸🍊🍎,唔會有咖啡苦澀好overpower嘅感覺,味道係有層次同餘韻｡ 本身我個人唔喜歡太酸嘅咖啡,但又鐘意有花香🌼､果香🍐､堅果🌰🥜香氣｡暫時我未試晒八款,但對於試飲過嘅Honduras 洪都拉斯🩵柔和花香,同埋Intenso 香濃意式❤️奶油同堅果味特出,都好有好感~期待之後試埋其他口味😋 🛒Caffe Carraro現於百佳指定分店及HKTV mall有售 @topgourmethk CaffeCarrarocoffeecapsulecoffeeholic膠嚢咖啡單品咖啡madeinitaly意大利人飲嘅意大利咖啡CarraroHK慢烘焙咖啡日常咖啡咖啡控咖啡愛好者hkcoffeecoffeelovercoffeetimehkgirlhkbloggerhkfoodie主子spatime懶人清潔chill嘆酒店旅人祭泡泡潔淨別要再蝨眠演唱會視角啟德主場館視角ai公仔指令chatgpt公仔指令ai公仔創意挑戰
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