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消委會咖啡測試｜世界各地繁多咖啡商品進港銷售，有人甚至買來當手信送親朋好友。消費者委員會早前測試了市面上共49款咖啡產品，其中有7款獲得了5星推薦，可供參考。另外，有47款樣本檢出了致癌物質，其中46款檢測出了除害劑。消委會同時測試了各樣本的咖啡因含量，發現有些產品飲用僅2杯就可能超過成人每日建議攝取量，並提醒長期飲用咖啡可能導致咖啡因成癮，應留意每日攝取量。
消費者委員會測試｜咖啡產品售價$15至$168
消費者委員會進行了對49款市售咖啡產品的樣本檢驗，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉以及14款即溶咖啡粉樣本。
這些咖啡產品的售價從$15至$168不等。測試項目主要涉及檢測兩種物質的含量，即「丙烯酰胺」和「除害劑」：
丙烯酰胺是一種基因致癌物質和神經毒性物質，在咖啡豆烘焙過程中可能會生成丙烯酰胺，因此所有源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有此物質。
除害劑具有急性毒性，長期攝入可能對人體造成不良影響。
按圖詳細了解該次咖啡檢測結果︰
消委會咖啡測試｜7款咖啡獲5星
49款產品中有7款較為安全，獲消委會評為5星滿分
消委會咖啡測試｜7款5星咖啡之選
| 品牌／名稱 | 類型 | 每包大約零售價 | 總分 |
UCC | 咖啡豆 | $80 | 5 |
| The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast | 咖啡膠囊 | $68 | 5 |
| Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/10) | 咖啡粉 | $99 | 5 |
| Robert Timms Italian Espresso Style - extra dark roasted blend ground coffee | 咖啡粉 | $44 | 5 |
| Topvalu TV BP Regular Coffee Kilimanjaro Blend | 咖啡粉 | $45 | 5 |
| M&S Food Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 - freeze dried | 即溶咖啡粉 | $119 | 5 |
| AGF MAXIM - freeze dried coffee | 即溶咖啡粉 | $45 | 5 |
消委會咖啡測試｜46款檢出除害劑
消委會亦發現有46款咖啡樣本含有除害劑，均分別檢出4種除害劑，包括：
鄰苯基苯酚：是一種殺菌劑，同時也被用作食品防腐劑。雖然急性毒性不高，但動物實驗表明它可能導致膀胱腫瘤。
福爾培：是一種在蔬菜水果中常見的農藥，對眼睛和喉嚨有刺激性，屬於第二類致癌物質。
聯苯：自然存在於煤焦油、原油和天然氣中，長期攝入可能導致腎臟中毒或中樞神經系統症狀。
噠蟎酮：是一種常見於堅果植物中的殺蟲劑，具有輕度至中度急性毒性。
其中，有一款咖啡膠囊被檢出含有3種除害劑，另有14款樣本檢出2種除害劑，而31款樣本則檢出1種除害劑。當除害劑混合使用時，可能產生加乘效應，帶來健康風險。香港及食物安全中心資料指出，過量攝入某些除害劑殘餘，可能對健康帶來急性及／或慢性的不良影響。急性中毒的病徵包括嘔吐、腹瀉、肚痛、暈眩和身體麻痺等。嚴重者更會呼吸困難、視力模糊和抽筋等。有資料顯示長期攝入過量除害劑殘餘對動物的神經系統或其他器官（例如肝和腎等）造成損害，以及影響其胎兒發育。
只有3款樣本未檢出除害劑，分別為「UCC GOLDSPECIAL - Rich Blend」咖啡豆、「The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast」咖啡膠囊和「M&S Food Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 - freeze dried」即溶咖啡粉。
消委會咖啡測試｜檢出丙烯酰胺共47款
消費者委員會發現共有47款樣本中檢出了基因致癌物質丙烯酰胺，其中即溶咖啡粉的含量較高；其中有10款咖啡豆樣本檢出了丙烯酰胺，檢出量範圍為每公斤71至220微克；而有8款咖啡膠囊樣本檢出了每公斤53至230微克的丙烯酰胺。
另外，有15款咖啡粉樣本檢出了每公斤100至240微克的丙烯酰胺。這些樣本中的丙烯酰胺檢測值均符合歐盟設定的標準水平（每公斤400微克）。唯獨「The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast」和「OPAL Coffee 蘇門答臘滴濾咖啡」兩款樣本未檢出丙烯酰胺。
消委會咖啡測試｜日飲2杯咖啡因超標
消費者委員會提醒大眾，成年人每日建議攝取的咖啡因量不應超過400毫克。根據測試結果顯示，咖啡豆樣本的咖啡因含量差異不大，每杯咖啡中的咖啡因含量介乎72毫克至295毫克；至於咖啡膠囊，每個膠囊可沖泡一杯咖啡，每杯中的咖啡因含量約為60毫克至131毫克。
咖啡粉樣本的咖啡因含量差異最為明顯，每100克的咖啡因含量從1,117毫克至2,206毫克不等，相差近1倍。若按照一般冲泡方式來計算，每杯咖啡中的咖啡因含量約為76毫克至221毫克；而即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其咖啡因含量也較高，每杯咖啡中的咖啡因含量為44毫克至274毫克。
消委會咖啡測試｜消委會咖啡選購建議
- 成年人每天建議攝取的咖啡因量不應超過 400 毫克，但對孕婦、哺乳中的婦女、發育中的青少年以及兒童等人群，應特別留意每日攝取的咖啡因量，以免對嬰兒發育和兒童健康造成負面影響。
- 除了咖啡以外，許多常見的飲料和食物，如茶、能量飲料、汽水和巧克力，都含有一定量的咖啡因。消費者應留意從這些飲品和食物中攝取的咖啡因量，以免對健康造成不良影響。
- 使用後的咖啡產品應當密封儲存，放置在乾燥涼爽的地方，並盡快飲用完畢，以降低受到霉菌和細菌污染的風險。
- 仔細閱讀產品包裝上的描述，包括咖啡豆的品種、烘焙程度和標籤內容等，以便選擇適合自己的咖啡產品。
*本文資訊取材自消委會第543期《選擇》月刊。請注意，產品售價、成分及品質等資訊可能隨時變動，購買前請以供應商最新公布為準。
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新加坡No.1手沖咖啡
標題代表咗一切 我本身係鍾意飲Nutty咖啡 但估唔到呢個fruity咖啡超正 回甘之餘口入面真係feel到果嘅fresh 主子lamlam脷韓式髮型神器淨白透亮520速速水潤奇蹟ucreator打卡美食咖啡控
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咖啡
圍方
何謂咖啡達人？如果你沒喝過野田咖啡……
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咖啡
作為咖啡控嘅我，不論係食快餐、西餐、日餐、甚至乎係自助餐，不論係套餐包埋，定係需要額外自費，都一定要飲咖啡 ☕️❤️ 一杯靚嘅咖啡，簡直就對每日嘅生活畫龍點睛，不單止提神，仲有好多研究指出係對身體有益處，絕對支持大家將咖啡融入生活當中呢 🥰💕 我係咖啡達人
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