日本旅遊攻略
- 這篇文章推薦了台北10間牛肉麵店，讓旅客品嚐。
- 林東芳牛肉麵、永康牛肉麵等店家，都榜上有名，深受饕客喜愛。
- 多間牛肉麵店獲得米其林必比登推薦，值得一試。
- 各家牛肉麵湯頭、麵條及牛肉各有特色，口味多元。
- 店家資訊包含地址、營業時間，方便旅客前往。
台北牛肉麵｜台北自由行 來到台北，當然不少得吃台灣著名的牛肉麵！從清燉到紅燒，從家常到創意，每一碗牛肉麵都承載著獨特的風味故事。《U Travel》編輯綜合數百則網路評價，深度剖析最具代表性的台北牛肉麵，為大家精選10間台北牛肉麵名店，當中有不少都是獲米其林必比登推薦，大家可以bookmark定下次去台北品嚐！
台北牛肉麵10間推介！
台北牛肉麵推介｜1. 林東芳牛肉麵
提到台北牛肉麵，林東芳牛肉麵絕對是榜上有名，更是米其林指南必比登推薦！有別於傳統紅燒或清燉，林東芳的湯頭帶有獨特的藥膳香氣，溫潤順口，濃郁卻不油膩。麵條Q彈有勁，半筋半肉的牛腱心燉得軟嫩透味。最大的特色是桌上那罐秘製牛油辣醬，加上一匙後，整碗麵的香氣層次瞬間昇華，
必吃林東芳牛肉麵、半筋半肉麵及招牌花干。第一次吃，建議先喝幾口原味湯頭，再加入辣牛油。招牌小菜花也是必點，吸飽了滷汁精華，口感極佳。
人均消費約 TWD 300 - 450，店家營業到凌晨。
林東芳牛肉麵 八德分店
地址： 台北市中山區八德路二段274號
營業時間： 週一至週日11:00-02:30
林東芳牛肉麵預訂優惠｜KLOOK
台北牛肉麵推介｜2. 永康牛肉麵
超過60年歷史的永康牛肉麵，是無數老台北人與遊客心中的第一名。注意這裡永遠都在排隊，請務必提早前來或避開正餐尖峰時段，記得行程要預留排隊時間。
紅燒湯頭以牛骨熬製，加入川味豆瓣醬，香醇濃厚中帶著微微辛辣，層次豐富。牛肉塊燉煮得極為軟爛，幾乎是入口即化。除了牛肉麵，「粉蒸排骨」和「粉蒸肥腸」也是每桌必點的招牌菜。
永康牛肉麵
地址： 台北市大安區金山南路二段31巷17號
營業時間： 週一 - 週日AM 11:00 - 21:00
台北牛肉麵推介｜3. 劉山東小吃店
劉山東小吃店隱身在巷弄內，店面簡陋，卻天天高朋滿座，是米其林必比登推薦名店！
清燉牛肉麵是劉山東小吃店招牌，湯頭清甜，牛肉軟而不柴，帶有淡淡的米香。山東式粗圓拉麵麵條口感也十分特別，口感厚實，嚼勁十足，能完美吸附湯汁，是許多在地人心中的私房好店。
劉山東小吃店
地址： 台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間： 週一至週五 10:30–20:00 (週六、日公休)
台北牛肉麵推介｜4. 老山東牛肉家常麵店
老山東牛肉家常麵店於1949年開業，以其手工刀切麵條和牛肉湯而著名，在2018年～2023年還６連霸獲得米其林必比登推薦！牛肉麵湯頭以台灣牛骨及十種特調的中藥材熬製；現切麵條Q彈有嚼勁，佐以本地與澳洲滷牛肉。每款小菜均當天現做，其中山東泡菜脆口清爽；豬頭肉晶凍以細火慢燉六小時而成，晶瑩剔透。
老山東牛肉家常麵店
營業時間：10:30-21:30
地址：台灣台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
營業時間： 週二至週日 10:30–21:30 (週一公休)
台北牛肉麵推介｜5. 牛店精燉牛肉麵
牛店精燉牛肉麵以其精緻的湯頭和多樣化的牛肉麵選擇而聞名，老闆出身五星級飯店西廚餐廳，匯注多年西餐廚藝功力，創造出中西合併、風味獨特的牛肉麵。牛店精燉牛肉麵更連續蟬聯三屆米其林必比登榜單，亦在在歷年的牛肉麵節都取得好成績。
牛店精燉牛肉麵
地址： 台北市萬華區昆明街91號
營業時間： 週二至週日 11:30–14:30, 17:00–20:30 (週一公休)
台北牛肉麵推介｜6. 清真中國牛肉麵食館 (大安)
清真中國牛肉麵食館的清燉牛肉麵遠近馳名，牛肉選用臺灣溫體牛，湯頭清香而帶濃重牛骨香味。除了牛肉麵外，其現做的東北斤餅配炒牛肉絲也是招牌菜色。店家更販售自製牛肉乾，想試的朋友就要事前致電預訂！
清真中國牛肉麵食館
地址： 台北市大安區延吉街137巷7弄1號
營業時間： 11:00–15:00, 17:00–21:00 (週三、四公休)
台北牛肉麵推介｜7. 廖家牛肉麵
廖家牛肉麵是許多在地人推薦的巷弄美食，以其簡單卻美味的牛肉麵擄獲人心，曾連兩年拿到500碗的推薦。牛肉麵湯頭清爽，牛肉軟嫩，麵條份量十足。
廖家牛肉麵
地址： 台北市中山區中原街39號
營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00
台北牛肉麵推介｜8. 穆記牛肉麵
穆記牛肉麵以其豪邁的牛肉份量和香濃的紅燒湯頭而聞名。店家每天七點就開始熬製湯頭，除了牛肉、中藥材及每天更換的骨頭等外，還包括了水果，湯頭層次豐富。牛肉麵採用本地產的牛肉，牛肉切得大塊厚實。
穆記牛肉麵
地址： 台北市信義區吳興街239號
營業時間： 週二至週日 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)
台北牛肉麵推介｜9. 天下三絕
天下三絕蟬聯6年（2019-2024）米其林必比登推介餐廳，店家所選用的牛肉來自美國和澳洲；麵條則以澳洲黃金小麥製作；湯頭用上牛大骨、牛肋排、四種酸度的番茄等熬煮八小時而成。逢週三點選主食可獲贈一杯紅酒。
天下三絕
地址： 台北市大安區仁愛路四段27巷3號
營業時間： 11:30-14:20；17:30-20:55
台北牛肉麵推介｜10. 富宏牛肉麵
富宏牛肉麵是西門町當地人與觀光客都愛的老字號。他們家的牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有勁，份量十足，且價格實惠。客人可以選擇粗麵或細麵，再依照喜好加入店家提供的酸菜和辣椒，讓風味更上一層樓！
富宏牛肉麵
營業時間：24小時營業
地址：台北市萬華區洛陽街67號
圖片來源：KLOOK、台北市東門永康商圈、小紅書、FB@劉山東小吃店、FB@牛店精燉牛肉麵、米其林指南餐廳、FB@廖家牛肉麵
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台式料理
段純貞 (如心廣場店)
段純貞牛肉麵🍜！湯濃麵彈，正宗台灣味😋！
【荃灣如心廣場・段純貞｜正宗台灣牛肉麵的匠心滋味】 踏入段純貞，撲鼻而來的是慢火細燉的牛肉湯香。🍜 招牌「紅燒腱心牛肉麵」以牛大骨熬煮數小時，靜置凝香，湯頭醇厚深邃。Alex點的手工麵條厚薄不一，刻意保留的韌性與氣孔，完美吸附湯汁，每一口都嚐到麵與湯的共生美味。嚴選牛腱心更是一絕，一頭牛僅能供應五碗，半筋半肉的黃金比例，軟Q膠質與肉香在舌尖共舞。🐄 偏愛清爽風味的我選擇「清燉牛肉麵」，牛展切片薄嫩，搭配傳統細麵的吸附力，裹滿清甜湯底。✨ 小食同樣出色：滷味鴨舌鹹香彈牙，麻辣鴨血冬粉的辛香與滑嫩鴨血形成絕妙對比。🔥 結尾必配Chatime手作飲品！仙草凍鮮奶的草本甘香與黑糖珍珠鮮奶的焦甜濃郁，猶如去了台灣一趟味覺之旅。🧋 台灣菜 台灣美食 台灣 打卡美食 旅行美食
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澳門
永利皇宮
✨台灣人氣牛肉麵海外首店,澳門門前隱味搶先嚐✨
來自台灣的超人氣牛肉麵品牌｢門前隱味｣,號稱｢台灣最難訂位牛肉麵｣之稱,如今在澳門永利皇宮開了分店,驚喜的是完全無需預約,現場排隊就能吃到,超方便🥳 🍜 視覺與味覺的雙重享受 這次點了兩道夢幻主打:半筋半肉麵和麻辣半筋半肉麵🍜 牛筋與牛肉經過長時間燉煮,入口即化且充滿肉香,湯頭濃郁,麻辣版本是微辣度,讓人忍不住連續品嚐｡麵條完美吸附湯汁,每一口都帶來滿足感😋 搭配的麻辣鴨血鮮嫩多汁,螞蟻上樹(粉絲炒肉末)辣味恰到好處,整體風味層次豐富,令人回味無窮🤗 🔥 獨家祕技 ｢萬年老滷汁｣歷經超過2500天精心熬製,濃縮牛骨與香料的精華,藏在每口湯中🐮 成就了門前隱味獨特的濃厚風味🎁 更厲害的是,湯底與醬料大多從台灣空運,完美復刻台灣本店的經典滋味❤️ 🌟 總結 從台灣小店蛻變為國際品牌,門前隱味成為澳門永利皇宮五星級飯店的熱門美食代表🎉 門前隱味,果然名不虛傳👍 📍 澳門永利皇宮｢馥樂庭｣ 門前隱味牛肉麵澳門美食永利皇宮台灣美食美食之旅食記旅行打卡澳門牛肉麵.澳門必食澳門必買澳門打卡澳門必玩UCreator隱世打卡點全新景點旅行美食bestfoodwithucreator假期推介
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