日本旅遊攻略
無綫全新旅遊及訪談綜藝節目《人生美食地圖-東京篇》於6月9日起播映，由「最佳男主角」陳山聰、「飛躍進步男藝員」阮浩棕及「日本美食達人」陳方藤擔任主持，為大家搜羅日本地道美食及餐廳，藉美食領悟人生哲學。
人生美食地圖-東京篇
《人生美食地圖-東京篇》｜第1集景點+餐廳
陳山聰與陳方藤二人首集已走訪原宿、日比谷、代宮山、表參道，品嚐辣度高達28度、獲稱擁「斷魂辣」的人氣拉麵、人均不用HK$500、但卻包埋蟹刺身的原隻活毛蟹高級料理、隱世小店中的柚子胡椒豬肉Shabu Shabu；性價比極高的迴轉壽司店吞拿魚set、及餡料滿瀉的山系軍艦。
1.1 辛紅 （拉麵）
首站二人打卡一間人氣爆燈的拉麵店，拉麵以湯底聞名，以白醬油、柚子汁、雞湯底，有醬油、豬骨、味噌等不同的湯底選擇，店內的辣度分為零至八度，以及28度「地獄辣」。陳山聰品嚐的那碗使用「斷魂椒」（100萬辣度），「斷魂椒」又稱魔鬼椒，是盛產於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒。
辛紅 原宿店
地址：東京都澀谷區神宮前4-29-9 Onden 1F
交通方式：從JR原宿站東口步行約7分鐘
營業時間：11:00 - 22:00
1.2 日比谷 蟹みつ（活毛蟹料理）
二人隨後去歎CP值超高的活毛蟹料理，活毛蟹套餐9,500円，港幣約517元。將活毛蟹的蟹肉配搭花穗紫蘇醬汁，提升蟹肉的鮮甜。而毛蟹甲羅燒的蟹膏，不需要調料已非常鮮美！
日比谷 蟹みつ
地址：東京都千代田區有樂町1-1-2 Tokyo Midtown日比谷 3F
交通方式：JR有樂町站步行5分鐘
營業時間：11:30 - 15:00 ；17:30 - 22:30（星期三休息）
1.3 代官山 間人 （銘柄豚涮涮鍋）
餐廳嚴選「銘柄豚」，「銘柄豚」以特殊飼料飼養，每年賣出2000頭以上。銘柄豚涮涮鍋可單獨品嚐，也可佐以高湯或柚子胡椒享用。網上訂座時預先預約銘柄豚涮涮鍋套餐，每位4500日元，約248港幣。
代官山 間人
地址：東京都澀谷區猿樂町9-8 Urban Park 代官山B03
交通方式：由代官山站步行約5分鐘
營業時間：11:30 - 13:30 ； 17:30 - 22:00
1.4 まぐろ問屋 （迴轉壽司店）
迴轉壽司店「まぐろ問屋 恵み」可謂「潛力股」，套餐（1,500円，約等於港幣$80）提供兩款吞拿魚，本鮪吞拿魚和大眼吞拿魚（短鮪魚）、大眼吞拿魚又包含赤身、醬油漬吞拿和鹽漬吞拿以及魚蓉軍艦。醬油漬吞拿，嫩滑爽口的魚肉啖啖帶有甘甜的醬油味。而「山系」軍艦也非常抵食，份量足之餘亦很有咬口。
まぐろ問屋 恵み ハラカド店
地址： 東京都澀谷區神宮前6-31−21 Tokyu Plaza 原宿 Harakado 5
交通方式：JR原宿站步行約5分鐘
營業時間：11:00 - 23:00
《人生美食地圖-東京篇》｜第2集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第二集，陳山聰與陳方藤帶領觀眾繼續深入東京大街小巷，走訪淺草、新橋、上野等地，近距離觀賞日本相撲文化之餘，還品嚐20mm厚切牛舌、雞肉刺身、新派昆布水沾麵等地道美食。
2.1 一心たん助（燒肉）
店內提供必食20mm厚切牛舌，除了牛舌之外，大腸、橫隔膜等牛內臟應有盡有，也有香港食不到的和牛內臟。100分鐘任食套餐僅需6600円（折合港幣約$358），須搭配酒精類飲品（加2,000円，港幣約$108）或「soft drink」（加1,000円，港幣約$54）。牛大腸相當有嚼勁，連陳山聰都大讚：「如果我唔係做演員嘅話，我肯定食晒佢！」
一心たん助
地址： 東京都台東区上野４-5-9 三州屋ビル3F
交通方式：JR上野站6號出口步行4分鐘
營業時間：16:00~22:40；12:00~22:40【週末及國定假日】
2.2 元祖 ざる焼 小林養鶏 （宮崎雞肉）
元祖 ざる焼 小林養鶏位於新橋，是一間主打炭火直烤的雞肉料理專門店。炭火的香氣與雞肉的鮮美完美配搭，雞頸肉非常爽口。店內又提供「雞肉刺身」，最後以雞肉餃子和南蠻炸雞收尾，酸甜開胃。
元祖 ざる焼 小林養鶏
地址：東京都港区新橋3-14-1 冨誉ビル 1F
交通方式：從JR新橋站烏森口步行 3 分鐘
營業時間：17:00 - 23:00（周一至周五）；16:00 - 22:00（週六・週日・國定假日）
2.3 だしの虜 （昆布水沾麵）
昆布水沾麵以高湯配搭冷面，日式高湯的三種主要材料是昆布（乾燥海帶）、柴魚（乾燥鰹魚）、以及香菇，非常鮮甜。配料則包含梅頭肉、豬柳以及雞肉三種叉燒。雞肉與豬柳叉燒帶有濃郁松露風味，再根據自己的口味佐以昆布絲、粉山椒、黑七味等調味。
だしの虜
地址： 東京都港區六本木3-14-16 ペンタビル 1F
交通方式：六本木站步行5分鐘
營業時間：11:30 - 15:00
2.4 淺草一文 本店 （蔥鮪鍋）
「蔥鮪鍋」源自江戶，這道傳統鄉土料理將香菇、大蔥，白菜、豆腐與吞拿魚放入類似壽喜燒風味的調汁中燉煮，是秋冬季節的暖心料理。
淺草一文 本店
地址： 東京都台東區淺草3-12-6
交通方式：從筑波快線淺草站步行3分鐘
營業時間：18:00 - 22:00（周一至周五）；17:00 - 22:00（週六・週日・國定假日）
《人生美食地圖-東京篇》｜第3集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第三集，「人生美食家」陳山聰與陳方藤帶大家品嚐世界首創黑壽司、Omakase江戶和牛燒肉及米其林推薦的漫活烏冬麵店。
3.1 麻布 黒しゃり（Omakase）
壽司店位於麻布十番，餐廳使用世界首創的黑醋飯，黑色壽司Omakase，一位27,500日圓，折合港幣約$1488元，共17道菜式，其中10道為壽司。
黑醋飯表面似「墨水」，其實是從椰子殼提煉而成，能排出體內有害物質。吞拿魚表皮以火炙燒、上面點綴紫蘇葉、白色山葵。軟糯「黑壽司」配搭魷魚、海膽等海鮮，非常解膩。
麻布 黒しゃり
地址： 東京都港區麻布十番2-20-13 Maison Nakamura 1F
營業時間：17:45 - 19:45；20:00 - 22:00（周日、國定假期為公休日）
交通方式：從麻布十番站步行數分鐘
3.2 根津 釜竹 （烏冬麵）
釜揚烏龍麵名店「釜竹」位於古色古香的根津，由建築大師隈研吾所親手設計。店內是日本酒與釜揚烏龍麵的專賣店，烏冬麵幼滑煙韌，可配搭脆米、蔥等。除了烏冬外，必吃燒銀鱈魚、鴨胸肉及煮活星鰻，香氣四溢。餐廳以木系為主調，環境舒適，可在此享受慢活的一天。
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根津 釜竹
地址： 東京都文京區根津2-14-18
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:30（周一及周日為公休日）
交通方式：東京地鐵千代田線“根津”站1號出口步行3分鐘
3.3 江戶燒肉（Omakase燒肉）
「江戶燒肉」位於銀座，只設有吧台。板腱和牛Omakase一共有12品，一位5萬日圓，港幣約2,700元。店內提供嚴選和牛，特別使用純血但馬萬葉牛，脂肪如雪花般均勻分佈入口即融。特別推薦萬葉牛生拌海膽，海膽與和牛雙重刺激味蕾，令人一再回味。
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江戶燒肉
地址： 東京都中央區銀座6-6-5 Hulic & New Ginza Namiki 6 4階 B
營業時間：17:00 - 23:30（星期一、二及日為公休日）
交通方式：東京地鐵日比谷線 東銀座站 步行5分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第4集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第四集，陳山聰與陳方藤體驗高質立食壽司、解鎖人氣沾麵的「三重奏」食法以及歎和食Omakase居酒屋！
4.1 立喰い寿司 あきら （立食壽司）
這間位於新橋的立食壽司店，中途不能追加點餐，進店不能噴香水。新鮮赤貝、北海道毛蟹、入口即融的鱈魚白子、爽口彈牙的甜蝦，所炮製的壽司質素超高。
立喰い寿司 あきら
地址： 東京都港區新橋3-8-5 B1
營業時間：12:00 - 15:00；17:30 - 21:00（周三公休）
交通方式：
- ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口步行４分鐘
- 東京地鐵銀座線【新橋站】步行6分鐘
- 都營地下鐵三田線【內幸町站】步行7分鐘
4.2 銀座いし井 五反田（沾麵）
餐廳在豬骨湯底的基礎下加入雞湯底，選用比內地雞熬製，肉濃味鮮。 此外，與其他餐廳的沾麵的吃法略有不同，有三重奏吃法。第一階段直接品嚐原味；第二階段加入青檸汁解膩；第三重奏，加入黑七味，疊加風味。
銀座いし井 五反田
地址： 東京都品川區五反田1-24-4 1F
營業時間：11:00 - 22:00
交通方式：五反田站步行 5 分鐘
4.3 大塚 みや穂（居酒屋）
東京大塚的「みや穂」和食Omakase居酒屋， 晚上是居酒屋，中午則提供拉麵。當傳統豆腐遇上士多啤梨，顛覆你對甜品的想象。豆腐如奶油質地，嫩滑的豆腐加上新鮮士多啤梨、芝麻碎，帶來多種層次。刺身的醬料也很有講究，九州甜醬油、一年熟成的醬油以及海鹽，紫蘇葉包裹吞拿魚，完美配搭。刺身級別的炸鰤魚，上面有黑胡椒、塔塔醬，送酒一流，最後以拉麵收尾滿足感爆燈。
大塚 みや穂
地址：東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル１Ｆ
營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 22:00（周日公休）
交通方式：從 JR 大塚站南口步行 3 分鐘
4.4 めぐろの安兵衛（餃子）
主持由居酒屋轉戰東京下目黑的「めぐろの安兵衛」，品嚐高知名物脆皮餃。即叫即包即的煎脆皮餃，皮薄多汁，蔬菜比例較多。
めぐろの安兵衛
地址：東京都目黒区下目黒2-20-21 朝日屋ビル 1F
營業時間：16:00 - 01:00（周二公休）
交通方式：目黑站步行5分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第5集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》播出的第五集，陳山聰與陳方藤走進靜岡縣豪歎「巨型高足蟹料理」及深海魚刺身，品嚐新宿「拉麵界新星」泡沫系雞白湯拉麵。
5.1 網元光德丸 食事處
二人豪歎世界體型最大的「高足蟹」，分別體驗火鍋與蒸蟹的兩種吃法。1.7公斤的「蟹刺身」，價格約為2萬至3萬日圓（折合港幣約$1,000至$1,600元），「高足蟹火鍋套餐」，一位約9,000日圓（折合港幣約$490元）。
網元光德丸 食事處
地址： 靜岡縣沼津市戶田354-4
營業時間：10:30 - 16:00（星期三，星期四，星期五）；10:30 - 17:00（星期六，星期日）
交通方式：距沼津岡宮IC乘車60分鐘戶田港步行1分鐘
5.2 丸吉食堂
靜岡縣沼津港面朝日本最深海灣駿河灣，魚類資源豐富，在這裡可以盡情品嚐新鮮深海魚料理！深海魚一般生活於水下200米至1000米，捕獲時因水壓不同眼部突出，兩位相繼體驗「鏡鯛」、「赤座蝦」滋味，魚肉晶瑩剔透，味道鮮甜，佐以薑又有另一番風味。
丸吉食堂
地址： 靜岡縣沼津市戶田566-2
營業時間：11:00 - 17:00（星期五公休）
交通方式：從沼津港乘坐高速船30分鐘在修善寺站下車，乘坐開往戶田的巴士50分鐘在JR沼津站下車，乘坐開往戶田的巴士 (東海巴士) 90分鐘
5.3 パーラー矢澤
位於麻布台的漢堡店，為大人專門設計「兒童餐」，牛肉漢堡以「和牛」製成，啖啖爆汁，配搭份量十足的配菜。
パーラー矢澤
地址： 東京都港區麻布台1-2-8 Azabudai Hills Garden Plaza C B1F
營業時間：10:00 - 20:00
交通方式：從神谷町站步行約5分鐘
5.4 Ramen Afro Beats
這間的泡沫系雞白湯拉麵被譽為「拉麵界新星」，店內主打以日本最大地雞「天草大王」熬製的高湯，打出濃稠綿密的泡沫狀，雞湯味道超級濃厚。每一碗拉麵售價約為1,700日圓（折合港幣約$92元）。
Ramen Afro Beats
地址： 東京都新宿區新宿1-16-10 1F
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 21:00
交通方式：從東京Metro新宿御苑前站徒步3分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第6集景點+餐廳
6.1 うにLABO 丸集
うにLABO丸集是築地市場內一家以「海膽」為主題的餐廳，被譽為海膽愛好者的天堂。這裡以其極致新鮮和多樣的海膽品種而聞名，提供來自北海道、高知縣等不同產地的紫海膽、馬糞海膽等。最吸引人的莫過於豪華的「16種海膽拼盤」，讓顧客能一次品嚐到不同產地和種類海膽的細微風味差異。除了生食海膽刺身，店內也提供多種以海膽入菜的創意料理，如海膽帆立貝、海膽法包和海膽汁意粉等套餐選擇，將海膽的鮮甜發揮到極致！
地址： 東京都中央區築地4-14-17
營業時間：
- 週一、週二、週四、週五、週六：10:00 - 22:00 (L.O. 料理21:00, 飲品21:30)
- 週日、節假日：09:00 - 16:00 (L.O. 料理15:00, 飲品15:30)
- 週三：定休日
交通方式：
- 都營大江戶線 築地市場站 徒步約10分鐘
- 東京Metro日比谷線 築地站 徒步約5分鐘
6.2 山田のうなぎ 築地本店
山田のうなぎ是一家位於築地場外市場外圍的鰻魚拉麵專門店，以其獨特的鰻魚湯底和口感豐富的鰻魚聞名。店家的靈魂湯底耗費大量心力，使用足足15斤鰻魚骨熬製長達4小時，湯頭入口充滿膠質，鮮美濃郁。拉麵上桌時，表面微焦帶脆的鰻魚肉與滑順的拉麵和湯底形成多層次的口感對比，創造出令人驚豔的味覺體驗。對於喜歡鰻魚和拉麵的饕客來說，這絕對是不可錯過的特色選擇！
地址：東京都中央區築地6丁目21-4 築地大長ビル 1F
營業時間：
- 週一至週六：11:00 - 15:00；17:00 - 20:00
- 週日：定休日
交通方式：
- 東京Metro日比谷線 築地站
- 都營大江戶線 築地市場站
6.3 火ノ膳 高田馬場店
火ノ膳高田馬場店提供獨特的「炭炙吞拿魚扒」體驗，將新鮮的吞拿魚刺身表面進行即場炭火直炙。高溫的炭火迅速在魚肉表面形成一層酥脆的焦殼，鎖住魚肉內部的汁水，同時帶來明顯的煙燻香氣。這種烹調方式使得吞拿魚既保留了刺身的鮮嫩，又增添了炙烤的風味。搭配新鮮海膽一起享用，更能創造出豐富而衝擊味蕾的口感。
地址：東京都中央區築地6丁目21-4 築地大長ビル 1F
營業時間：週一至週日 11:30 - 15:00 (L.O. 14:30)；17:00 - 23:00 (L.O. 料理22:00, 飲品22:30)
交通方式：高田馬場站 徒步約2分鐘
6.4 Parfaiteria BeL
Parfaiteria BeL是澀谷一家知名的「夜芭菲」專門店，將北海道興起的「飯後聖代」文化帶到東京。這裡的芭菲不僅僅是甜點，更是一件精緻的藝術品，外觀設計講究，配料層次豐富。一個夜芭菲通常由多種元素組成，從底部的士多啤梨果醬、開心果布甸，中層的朱古力曲奇，到頂部的雲呢拿雪糕，每層都帶來不同的風味和口感，提供視覺與味覺的雙重享受。許多顧客會選擇搭配威士忌一同享用，在夜晚的氛圍中，體驗甜點與酒品的完美融合，為一天的行程劃上精緻的句號。
地址：東京都澀谷區道玄坂1-7-10 澀谷道玄坂一丁目Building 3F
營業時間：
- 週一至週四：17:00 - 00:00 (L.O. 23:30)
- 週五、節假日前：17:00 - 01:00 (L.O. 00:30)
- 週六：15:00 - 01:00 (L.O. 00:30)
- 週日、節假日：15:00 - 00:00 (L.O. 23:30)
交通方式：
- 京王井之頭線 澀谷站 徒步約2分鐘
- JR澀谷站 南口 徒步約4分鐘
- 東京地鐵半藏門線、東急田園都市線 澀谷站 徒步約4分鐘
- 東京地鐵銀座線 澀谷站 徒步約4分鐘
- 東京地鐵副都心線、東急東橫線 澀谷站 徒步約6分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第7集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第七集，阮浩棕與陳方藤走進「日版重慶大廈」體驗「上班族食蟹天堂」、打卡淺草人氣名店歎醬豬扒及酸梅控必選定食！
7.1 かに地獄 新橋
雪藏帝王蟹100克價格為14,300日圓，折合港幣約774元，還有專人負責即場燒及拆肉！飽滿緊緻的蟹腿肉超邪惡，還有滿滿蟹膏的豆腐小吃、白汁焗蟹蓋以及蟹肉飯等，可謂食蟹天堂！
かに地獄 新橋
地址：東京都港區新橋2-16-1 NEW新橋Building B1F・2F
營業時間：16:00 - 23:30（平日）；12:00 - 23:30（週六・週日・國定假日）
交通方式：ＪＲ新橋駅徒歩1分
7.2 俺の生きる道（拉麵）
日本的拉麵有很多不同的派系，其中「二郎系拉麵」以大份量、湯濃、重口味聞名！300克的拉麵加上三大塊厚切叉燒，配料更多到溢出，還能無限添加蒜蓉。
俺の生きる道 上野店
地址：東京都台東區上野3-23-3 1F
營業時間：10:00 - 01:00
交通方式：上野廣小路站徒歩數分鐘
7.3 梅と星
餐廳以「幫忙籤定食」的方式讓食客抽取七福神籤，由抽到的神安排3種小菜。阮浩棕抽到的「比沙門天」套餐包括紫菜，蔥拌金槍魚泥、燻製蘿蔔乾，而陳方藤抽到的「大黑天」則包括小銀魚松、鹽漬鮭魚子及山藥泥，主食方面是來自不同地區與風味的梅子，與米飯配搭極開胃！
梅と星
地址：東京都台東區淺草2-2-4
營業時間：09:00 - 17:00（周二至周五）、09:00 - 17:00（周六、周日及假日）
交通方式：
- 從淺草站（東武/地鐵）步行 3 分鐘
- 從都營淺草站步行5分鐘
7.4 Gracia （醬豬扒）
在這間淺草橋人氣餐廳中，食客能近距離欣賞廚師現場製作美食，醬豬扒先用大火鎖住豬扒的汁，再淋上靈魂醬汁，香氣四溢！厚切的豬肉外酥裡嫩，搭配特製濃郁的醬汁和大蒜的香氣，令人食指大動！
Gracia
地址：東京都台東區淺草橋2-27-5
營業時間：11:30 - 14:00；18:00 - 21:00（周二至周六；周一及周日公休）
交通方式：從JR淺草橋徒步5分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第8集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第八集中，阮浩棕與陳方藤推介「海鮮控」必訪豐洲市場、築地鮮魚店及新宿魚料理秘店，解鎖新鮮魚生的不同吃法。又去了淺草寺，體驗和服及茶道文化。
8.1 やじ満
豐洲市場由2018年10月由築地市場搬遷而來、在此處交易的海鮮、水果、蔬菜數量達世界級。陳方藤印象最深刻的就是這裡的生蠔拉麵，每一隻蠔肉質飽滿，新鮮生蠔煎至表面呈現金黃色，內裡香口多汁，非常鮮甜。
やじ満
地址： 東京都江東區豐洲6-6-1 管理施設棟 3F
營業時間：06:00 - 13:00（周三、日及國定假日公休）
交通方式：百合海鷗號 市場前站 步行3分鐘
8.2 齋藤水産
築地市場的鯛魚種類豐富，包括石垣鯛、金目鯛，還有從東京灣捕獲的赤魷魚及岩蠔等海鮮。
齋藤水産
地址：東京都中央區築地4-10-5
營業時間：06:30 - 17:00
交通方式：日比谷線築地站步行約5分鐘即可抵達
8.3 佃瀧三郎すし 浅草店
位於淺草的壽司店由豐洲魚類批發商直營，品質絕對有保證。午市推出的九件壽司套餐價格為1,300日圓，折合港幣約70元。店內必試招牌海鮮丼，包含12種海鮮，吞拿魚、大拖羅、吞拿魚蓉。陳方藤分享海鮮丼的美味吃法，將魚生沾取醬油再與飯一起享用：「如果豉油直接倒入去，底部嘅飯浸咗豉油後會好鹹，成個味道會唔平衡。」
佃瀧三郎すし 浅草店
地址：東京都台東區淺草2-14-1 森ビル1F
營業時間：11:30 - 14:30；17:00 - 21:30（周一公休）
交通方式：東京地鐵銀座線 淺草站 步行9分鐘
8.4 なきざかな 新宿
人氣高企的新宿魚料理秘店，每日由魚市場直送新鮮食材，師傅當場選魚直接烹調，為食客呈現美味的刺身拼盤。牙帶經火微炙後魚皮帶脂香，紅衫魚刺身，口感清爽肉質柔嫩。紅衫魚天婦羅，魚骨酥脆、香口十足！3,400日圓（折合港幣約184元）即歎紅衫魚的兩種吃法。
なきざかな 新宿
地址：東京都新宿區新宿3-35-10 B1F
營業時間：17:00 - 23:00（平日）；16:00 - 23:00（周六、日及國定假日）
交通方式：
- JR東日本 新宿駅東南口 徒歩1分
- 都営地下鉄新宿線 新宿駅東南口・A8 徒歩1分
- 京王線 新宿駅東南口 徒歩1分
8.5 RURU Shibuya
以山水為主題的治癒系甜品店，食客在獨特的「水景桌」上品嚐一道道高顏值又美味的甜品，打卡一流！以竹炭製作的芝士蛋糕外層灑上抹茶粉，加上士多啤梨果粒。
RURU Shibuya
地址：東京都澀谷區櫻丘町3-4 Shibuya Sakura Stage Sakura Side 2F
營業時間：11:00〜20:30
《人生美食地圖-東京篇》｜第9集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》第九集中，阮浩棕與陳方藤先後品嚐號稱「全日本最厚炸豬扒」、罕有的吞拿魚拉麵及名物豐後鯖魚。
9.1 とんかつ 丸七 本店
店內以「全日本最厚炸豬扒」而聞名，瘦肉與脂肪的比例恰當好處，入口軟嫩多汁，廚師即場烹調，經過低溫慢煮的日產豬肉眼，柔軟度提升到極致。
とんかつ 丸七 本店
地址：東京都江東區門前仲町1-12-5
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00
交通方式：
- 東京地鐵東西線 都營大江戶線 門前仲町站(3號出口) 步行2分鐘
- JR京葉線 越中島駅(出入口1) 徒歩8分
- 東京地鐵半藏門線 清澄白河站(A3 出口) 步行 13 分鐘
9.2 元祖まぐろラーメン 本店
座落於板橋本町站附近，麵店老闆三十年來堅持研發吞拿魚拉麵，光是提煉吞拿魚油每日都需花費8至9個小時，而一碗吞拿魚拉麵的靈魂湯底就靠「魚頭」，再加上七種不同的蔬菜以「9：1（豬骨湯底）」的比例熬煮，等浮沫的厚度達到1cm，才會將其撈起，形成湯頭表面的一層背脂。
元祖まぐろラーメン 本店
地址：東京都板橋區大和町23-2
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 23:00（周一公休）
交通方式：距離板橋本町站步行數分鐘。
9.3 SABAR 大門店
鯖魚專門店必試招牌「豐後鯖魚」，來自大分縣與愛媛縣之間的海域「豐後水道」盛產的鯖魚，肉質紮實鮮甜，爽口彈牙，燒過之後迫出油份，吃起來更加香口。創意鯖魚料理，上層為鹹香脆卜卜的蘿蔔、中間一層奶油芝士，加上底部煙燻處理的鯖魚肉，一口即享三重滋味。
SABAR 大門店
地址：東京都港區芝大門1-15-3 GEMS大門 5F
營業時間：11:30 - 14:00、16:00 - 23:38（周日公休）
交通方式：
- 從都營淺草線、大江戶線大門站A5出口步行1分鐘
- 從JR京濱東北線、山手線濱松町站北口步行5分鐘
《人生美食地圖-東京篇》｜第10集景點+餐廳
《人生美食地圖-東京篇》最後一集中，陳山聰（Joel）、阮浩棕（Nicholas）及陳方藤（Meter）三位主持分別帶大家去食非傳統的豬骨湯拉麵、充滿日本人集體回憶的咖喱飯及朱古力蛋糕、精緻炸串及稻草火炙鰹魚等美食。
10.1 銀座月や
陳方藤首站帶陳山聰品嚐非傳統的豬骨湯拉麵，餐廳一改以往奶白色豬骨濃湯，推出清澈味濃的豬骨湯拉麵，震撼業界。他指日本近年的拉麵熱潮由「濃」轉變為「淡」：「東京拉麵界近年來興起一陣『淡麗風』，湯底同銀座嘅高級商場一樣咁優雅。」配料方面有檸檬、紅薑絲，還有薄薄一片的叉燒，表面有些許黑椒碎增添風味。
銀座月や
地址：東京都中央區銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
營業時間：11:00 - 16:00；17:00 - 23:00
交通方式：從銀座站步行數分鐘
10.2 Tops
一家隱藏於澀谷百貨公司內的咖哩飯，咖哩飯售價約2000日圓（折合港幣約108元），擺盤精緻之餘，味道香口十足，極入味，再加上芝士、糖蒜及炸洋蔥3款澆頭，讓人越吃越上癮。店內另一必試招牌「朱古力蛋糕」，綿密鬆軟。
Tops
地址：東京都澀谷區宇田川町21-1 西武澀谷店Ａ館5F
營業時間：10:00 - 20:00
交通方式：從澀谷站，八公口步行5分鐘。位於西武百貨店A館5F。
10.3 串の坊
4950日圓（港幣約267元）即享12串炸串，全部食材由師傅決定，充滿驚喜。一串炸串選用兩種食材，如「紫蘇葉包蝦」，配搭鹽、檸檬、山葵、豬扒汁、胡麻醬、酸豉油等多款調味料。「重頭戲」豬腩肉片包裹蘆筍，將油香四溢的豬腩肉與爽脆蘆筍相結合，口感豐富。
串の坊
地址：東京都新宿區新宿３-15-17 伊勢丹會館８F
營業時間：11:00 - 15:30；17:00 - 22:00
交通方式：從JR新宿站步行5分鐘
10.4 らーめん 鴨to葱
鴨肉呈現嫩粉色，三款蔥任選兩款，韭蔥、白蔥的香甜與從不同地區搜羅的鴨肉熬製的鴨湯，兩者配搭將鴨肉的香氣再提升！
らーめん 鴨to葱
地址：東京都台東區上野6-4-15
營業時間：24時間営業
交通方式：
- JR山手線・京浜東北線「御徒町」徒歩約１分鐘
- 從東京地鐵銀座線「上野廣小路」站 A7 出口步行約約 2 分鐘
- 從東京地鐵日比谷線「仲御徒町」站4號出口步行約約2分鐘
圖片：TVB
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