日本旅遊攻略
花蓮全新地標「將軍府1936園區」自2024年4月開幕後，隨即躍升成為花蓮必去景點之一，日式木造建築群不僅讓人宛如置身日本，園區以「花蓮文化美食聚落」為定位，匯聚16家特色餐廳與伴手禮店，主理人任聿新（Rush Jen）特別找來全台最火最紅的麵包師、兼世界麵包冠軍陳耀訓在此開設麵包店「OOA」，推出爆紅「金沙芋泥可頌」，更引進魚白湯飯專門店「定置漁場三代目」及多間花蓮伴手禮店，訴說花蓮的故事，讓遊客能把人氣零食及特產一網打盡，買回香港，詳情即睇以下內文！
即刻去片
隱身花蓮市美崙溪旁的「將軍府1936園區」始建於1930年代，是一座充滿歷史韻味的日式木造建築群，曾是國軍眷舍，經過修復翻新，如今保留了檜木屋頂、黑瓦庭園等日式風貌，並融入現代設計，打造出兼具懷舊與新潮的旅遊新地標。園區主理人Rush Jen將這裡視為「花蓮的會客廳」，他說：「我們有16個空間，我們希望利用美食向遊客介紹花蓮的故事，成為遊客認識花蓮的第一站。」透過16間品牌的美食與手信，讓每位訪客都能感受到這片土地的溫度。
三大餐廳推薦！從魚湯泡飯到爆紅鹹蛋黃芋頭可頌，嚐遍花蓮風味！
將軍府是全台少數允許明火烹飪的古蹟園區，因而吸引不少人氣餐廳進駐。記者特別推介以下三家餐廳，他們用在地食材與創意料理，讓你吃出花蓮的山海靈魂！
1. 魚白湯專門店——定置漁場三代目
「定置漁場三代目」由Rush Jen創辦，傳承花蓮百年定置漁法，利用新鮮活魚熬製出濃郁的乳白魚湯。Rush的太太是漁場第三代傳人，這家餐廳將自家漁獲化為桌上佳餚，從漁場到餐桌僅三公里，鮮度無可挑剔。餐點主打魚白湯飯（漁夫湯飯）及魚白湯麵，記者大推「炙燒干貝鮭魚卵漁夫湯飯」（台幣$480）、「松葉蟹玫瑰魚片漁夫湯飯」（台幣$580）及「干貝蛤蠣魚白湯麵」（台幣$420）招牌魚湯需慢熬六小時，湯色如牛奶般濃白，入口鮮甜！
定置漁場三代目INFO
營業時間：
11:30-15:00
17:30-20:00
預約網址：
2. 人氣Fine Dining餐廳——fūjō restaurant
「fūjō restaurant」是花蓮難得一見的Fine Dining餐廳，主廚團隊選用超過八成花蓮在地食材外，更利用玉里油封鴨、九孔鮑等食材，打造高質感料理。餐廳空間融合日式美學，木質調與自然光營造出靜謐氛圍，最驚喜的是，套餐價格不到台幣$1000，包含主菜、甜點與飲品，性價比超高！想在花蓮享受一場味覺與視覺的雙重饗宴？這裡是最佳選擇。
fūjō restaurant INFO
營業時間：
週一 、四、五：18:00-22:00
週六、日 ：12:00-15:00/18:00-22:00
公休日【每週二、三】
電話：03-8361-628
預約網址：
3. 世界麵包冠軍陳耀訓打造「金沙芋泥可頌」——OOA將軍府 ×陳耀訓 ‧ 麵包埠
2024年8月開幕的「OOA」，以花蓮芋頭為靈感，攜手全台最紅麵包師傅、世界麵包冠軍——陳耀訓推出「金沙芋泥可頌」（鹹蛋黃芋泥牛角包）與限定「芋頭蛋黃酥」。花蓮芋頭佔全台產量四成，卻常面臨過剩問題，OOA將其化為創意美食，吸引不少麵包控慕名而來。濃郁芋泥與酥脆牛角包完美融合，令人一口愛上！春節限定的芋頭蛋黃酥更是送禮首選！
OOA將軍府 ×陳耀訓 ‧ 麵包埠INFO
購買方法：
1.「現場購買」：每日10：30開始銷售
2.「預訂3 - 12顆」：下午17：00截止當日預購
取貨時間：上午 10：30～下午17：30，預訂保留30分鐘。
金沙芋泥可頌售價：單支 $150 元，三入/盒裝 $450 元
保存方法：冷藏3天、冷凍5天
預約網址：
三家伴手禮店推薦！帶走花蓮的溫暖故事回香港
園區的伴手禮店同樣精彩，從潮流零食到公益品牌，每件商品都承載著花蓮的獨特記憶！
1. DoGa辣味零食專賣店
「DoGa辣味零食專賣店」的全新門市與在地IP「美輪山米老鼠」結合推出多款花蓮限定商品，例如花蓮米老鼠小提袋、八味豆皮麻糬佐辣蘿蔔乾等，可愛包裝搭配微辣滋味，讓大家送禮都超有面子！愛吃辣的你，準備好大掃貨了嗎？
DoGa辣味零食專賣店INFO
周日至周四：11:30~19:30
周五及周六：11:30~20:30
2. 花蓮伴手禮店——山海百貨
「山海百貨」由一位棒球教練創立，旨在幫助新城鄉的原住民青少年。教練與太太收留30位缺乏照顧的孩子，組成棒球隊，並創辦品牌販售花蓮13鄉鎮的特產，收入用於支持孩子們生活。從爆魚花、柚花金萱爆米花、蜜香紅茶，每款商品都包裝精美，非常適合當作伴手禮送給親朋好友！
山海百貨 將軍府分店 INFO
營業時間：10:00-18:00
3. 沙琪瑪專門店——采風伴手禮專賣店
「采風伴手禮專賣店」承襲 「50 年老字號代工沙琪瑪品牌」，打造全新風味的米香 2.0 讓經典零食展現前所未有的層次感！新品牌由第三代傳人與家族創立，店內提供數十種口味免費試吃，口口酥改良自家族傳承三代的「酥式沙琪瑪」手藝，一種從古法中創新的口感，將糕餅工藝再次提昇的經典口味，提供海苔、起司、黑糖口味的口口酥，台幣$120買到心頭好！還有酥脆不黏牙的米香香，也推出蔥蒜蝦、黑糖桂圓、茶香焦糖等口味，一包也是台幣$150，非常划算，而且只在花蓮買得到！值得送禮！
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