惠州美食|惠州自由行|與香港咫尺相連的惠州,近年已成為港人週末短線遊或小長假期的熱門目的地。無論是高鐵還是其他交通方式,都能輕鬆抵達 。惠州的美食豐富多彩,《utravel》為大家精選12間各具特色、評價卓越的惠州餐廳。助您輕鬆規劃一趟美味的惠州之旅!
惠州美食全攻略!
惠城區
惠城區作為惠州的中心城區,不僅是歷史文化景點的集中地,更是品嚐傳統客家菜與東江菜的核心區域。這裡匯聚了眾多口碑載道的老字號和特色食府,是體驗惠州地道風味的首選之地。
1. 黎記大排檔
- 地址: 惠州市惠城區下角慈雲路黎屋巷38號(近元妙古觀)
- 營業時間: 11:30-14:00, 17:00-21:00
老字號大排檔,是體驗地道惠州客家風味的經典之選。位處西湖附近,充滿市井氣息。招牌菜「白切雞」選用走地雞,皮爽肉滑,雞味濃郁 ;「五花肉釀蛋」將鹹蛋黃釀入五花肉,甘香豐腴,極具特色 ;「自家釀豆腐」亦是必試,豆香濃郁,肉餡鮮美 。還有「蘿蔔乾雞煲」、「排骨粉腸煲」、「芥菜鹹蛋湯」等家常客家菜,鑊氣十足,價格親民,深受街坊及遊客喜愛 。用餐環境雖為普通大排檔,但勝在風味正宗,是感受惠州地道飲食文化的好去處 。
2. 烏記飯店
- 地址: 惠州市惠城區五一路中山公園旁
- 營業時間: 11:00-14:00, 17:00-21:00
隱藏於中山公園旁,由老祠堂改造而成,環境古樸,充滿歲月痕跡,別具一格 。主打傳統客家菜,口味地道。招牌「客家釀豆腐煲」豆腐嫩滑,肉餡飽滿,湯汁濃郁 ;「香芋臘鴨煲」芋頭粉糯,臘鴨鹹香,風味獨特 ;「咕嚕肉」酸甜可口,鑊氣十足;「鯽魚荷包蛋湯」鮮甜滋潤 。這裡的菜式份量足,適合多人分享。雖然環境陳舊,但正是這種懷舊氛圍和堅持傳統的味道,吸引著眾多食客慕名而來,體驗最淳樸的客家風味。建議提前預約 。
3. 廣窯記·客家窯雞 (河南岸悅湖會店)
- 地址: 惠州市惠城區河南岸惠沙堤二路86號
- 營業時間: 11:00-13:30, 17:00-21:00
以獨特的客家窯雞打響名堂,是惠州的人氣餐廳。店內裝潢保留客家古典韻味,環境舒適 。招牌「土窯雞」採用傳統古法,以果木燒製,上桌時整隻呈現,色澤金黃,皮脆肉嫩,雞汁豐盈,帶有獨特的煙燻果木香氣,據說配方更已申請專利 。除了窯雞,「鹹蛋釀五花肉」和「客家釀豆腐」也極具水準,前者鹹香惹味,後者豆味香濃 。老火湯和農家菜心亦值得一試。門口停車方便,是品嚐正宗客家窯雞的好選擇。
4. 朱記食店
- 地址: 惠州市惠城區橋東下塘街12號
- 營業時間: 11:00-14:00, 17:00-21:30
擁有三十多年歷史的街坊老店,不僅是品嚐地道客家菜的好地方,其街頭小食「阿嬤叫」更是聲名遠播 。餐廳位於舊式樓房二樓,充滿懷舊氣息。「梅菜扣肉」是其招牌客家菜之一,肥而不膩,梅菜吸飽肉汁,鹹香下飯 。而在一樓門口現炸現賣的「阿嬤叫」,以蘿蔔絲、蝦米、蔥花和米漿炸成,外酥內軟,香氣撲鼻,是許多惠州人的童年回憶 。此外,「私房脆皮乳鴿」也值得一試 。價格實惠,是體驗惠州地道風味和街頭小吃的必到之處。
5. 宴東江惠州東江菜·鹽焗雞 (江北店)
- 地址: 惠州市惠城區江北新瀝路T21創意產業園
- 營業時間: 10:00-14:00, 17:30-21:30
專門主打正宗惠州東江菜及鹽焗雞的餐廳,在當地食客中評價甚高。其招牌「東江鹽焗雞」遵循傳統製法,雞皮色澤金黃油亮,肉質嫩滑,鹹香入味,骨頭亦帶有餘香,完美體現「惠州三寶」之一的精髓 。除了鹽焗雞,餐廳亦提供其他經典東江菜式,如釀豆腐等,口味地道,適合搭配米飯 。餐廳位於江北區,環境整潔,是品嚐正宗東江鹽焗雞和體驗惠州本土菜系的好去處,深受本地人及遊客歡迎。
6. 高記惠州風味樓 (惠城店)
- 地址: 惠州市惠城區濱江東路37號
- 營業時間: 09:30-14:00, 17:00-22:00
開業十多年的老字號,被譽為惠州客家風味的代表之一 。餐廳位於濱江東路,環境不錯,人氣頗旺 。這裡能吃到非常傳統正宗的客家菜,「鹽焗雞」皮爽肉滑,鹹香適中 ;「釀春(蛋角)」、「自家釀豆腐」等釀菜系列手工精細,味道地道 ;「豬紅湯」更是獨具特色 。菜品選擇豐富,份量足,上菜速度快,服務熱情 。無論是家庭聚餐還是朋友相聚,高記都是體驗惠州傳統客家菜的可靠選擇,不少食客慕名而來 。
7. YES也是大排檔(水東街店)
- 地址: 惠州市惠城區水東西路88號A5棟1層110號
- 營業時間: 17:00開始營業
源自惠州、紅遍大灣區的新派海鮮大排檔,將生猛海鮮與街頭市井風情完美結合 。位於近年活化的水東街,氛圍熱鬧,充滿年輕活力,是宵夜聚會的熱門之選。招牌菜「Yes!爆膏奶油蝦」選用羅氏蝦,奶香濃郁,蝦膏豐腴;「避風塘炒肉蟹」同樣是人氣之選,蟹膏與奶油交織出獨特滋味 。此外,「調皮椒鹽瀨尿蝦」、「胡椒花螺」、「豉汁炒花甲」等海鮮菜式鑊氣十足,各有特色 。每日海鮮新鮮運到,選擇多樣,是體驗惠州夜生活和新派海鮮滋味的好去處。
8. 蔡瀾點心 (華貿天地店)
- 地址: 惠州市惠城區華貿天地負一層0111鋪
- 營業時間: 08:00-21:30
由著名食家蔡瀾先生冠名的點心粵菜館,在惠州亦設有分店,吸引不少粉絲及食客。餐廳位於華貿天地,環境時尚舒適。主打精緻點心及新派粵菜,點心即點即蒸,用料講究。招牌之一「陳皮妙齡乳鴿」,將陳皮的清香融入乳鴿之中,風味獨特,鴿肉香嫩 。其他點心如蝦餃、燒賣等亦有水準。除了點心,也提供各式粵式小炒及菜餚。對於追求品質、喜歡新派粵菜及名人效應的食客,這裡是一個不錯的選擇,適合悠閒飲茶或商務聚餐。
博羅縣
博羅縣以其秀麗的自然風光,特別是著名的羅浮山而聞名。這裡的飲食也帶有濃厚的山野氣息,農家菜和利用當地食材烹製的菜餚是其特色。
9. 滿記土窯燒雞波浪山莊
- 地址: 廣汕公路324國道旁(長寧公路收費站側)
- 營業時間: 10:30-20:30
位於羅浮山風景區附近,是一家極具人氣的農家菜館,以傳統土窯燒雞聞名,甚至曾登上《舌尖上的中國》 。山莊環境廣闊,飼養走地雞。招牌「土窯燒雞」選用自家靚雞,以古法秘方醃製,放入高溫土窯中燒製而成 。雞皮金黃香脆,肉質嫩滑多汁,充滿濃郁的窯火香氣,推薦手撕食用,風味更佳 。其他農家菜如「土窯豬肉」、「客家釀豆腐」、「白切腐竹」、「鹵水雞胗」等亦甚具特色 。在此可品嚐地道農家風味,感受田園氣息。
惠陽區
惠陽區連接惠城與深圳,這裡的餐飲選擇同樣豐富,既有深受本地人喜愛的老字號客家菜,也有暖心暖胃的滋補燉品和便捷的港式茶餐廳。
10. 竹雅農莊
- 地址: 老劉家牛奶草莓採摘園西南150米
- 營業時間: 09:30-14:00, 16:30-21:00
位於惠陽區的一間農家菜,於大眾點評的惠陽美食熱門榜位列第一名,可謂不可不試!人均消費約67元人民幣,該餐廳除了環境寬敞舒適,其菜色更是非常有特色,當中必吃的招牌菜「竹筒臘味飯」最受歡迎,以竹作為容器煮成的飯,每一口都充滿竹子的香氣;另外還有「竹筒手工肉丸」、「竹筒紅蔥頭土雞」。
惠東縣
惠東縣擁有漫長的海岸線,其中的巽寮灣和雙月灣更是著名的濱海旅遊度假區。來到這裡,品嚐新鮮捕獲的海產自然是行程的重頭戲。這裡的海鮮餐廳林立,從熱鬧的大排檔到舒適的酒樓,豐儉由人,共同點是那份來自大海的鮮美。
11. 聚鮮閣海鮮大排檔 (雙月灣店)
- 地址: 惠州市惠東縣港口鎮雙月灣213縣道箱聚集裝箱主題酒店旁
- 營業時間: 10:00-24:00
位於雙月灣海灘旁,步行一分鐘即達海邊,地理位置優越 。餐廳提供絕佳海景,是用餐打卡的熱門地點。主打新鮮生猛海鮮,品種繁多,蝦蟹貝類應有盡有,強調食材新鮮,現點現做 。顧客評價極高,稱其為「雙月灣最好吃」的海鮮餐廳之一 。推薦菜式包括「白灼海蝦」、「薑蔥魷魚筒」、「蒜蓉蒸生蠔」、「海膽炒飯」、「清蒸海魚」等 。價格實惠,份量足,深受遊客和回頭客喜愛。設有大型停車場,方便自駕前往 。
12. 尚食海鮮坊
- 地址: 惠州市惠東縣巽寮灣金海灣大道
- 營業時間: 09:30-21:30
巽寮灣的人氣海鮮餐廳,以其新鮮豐富的海鮮和地道口味贏得食客讚譽,被譽為「本地人也推薦」的寶藏食府 。餐廳環境寬敞明亮,乾淨整潔 。海鮮強調現點現撈,保證新鮮度與斤兩 。招牌菜「海膽炒飯」用料十足,海膽份量多且鮮甜;「椒鹽瀨尿蝦」肉質飽滿,椒鹽惹味;「青花椒蒸老虎魚」、「姜蔥炒蟹」、「清蒸龍蝦」等亦各有特色 。除了海鮮,「招牌窯雞」也值得一試 。性價比高,是巽寮灣品嚐海鮮的可靠之選。
來源:大眾點評
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惠東縣的巽寮灣和雙月灣擁有眾多海鮮餐廳,例如聚鮮閣海鮮大排檔和尚食海鮮坊,提供新鮮的海鮮料理,是品嚐海鮮的理想去處。
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