【短線特搜】富山縣海鮮天堂 4,000日圓全蠔宴日本一螢光魷魚地道飲食街全海景海鮮宿一宵（有片）

2024.02.29

富山縣，離東京只是2.5小時的新幹線，臨近日本海，海鮮種類特別多，如懸崖般的富山灣，更令海產跟別縣更優質，連海水都可以用來淨化各國生蠔！這次沿着日本海自駕搵食，生蠔、寒鰤、螢光魷魚……每一餐都是海鮮盛宴。

深層海水淨化全國生蠔 4,000日圓蠔宴連導賞團

富山縣入善町，看似平平無奇的海邊荒蕪地，卻吸引不少老饕駕車前來，因為當地的海洋深層水活用設施，其340米深層海水，較一般的200米更深更凍，全國的蠔都被運來作全天然的淨化程序，2日後生蠔即變乾淨。花4,000日圓，就可以參加導賞團及歎蠔宴，當中更可以試試深層海水的味道，採訪日為2023年12月，現因為2024年1月1日地震原因，暫停深層海水淨化處理，改用海水加紫外線處理。

重點的蠔宴，就在旁邊的餐廳，一坐下，即有生蠔刺身，同時店員即在席前燒蠔及蒸煮蠔，平常都怕燒爆蠔殼，但這處完全沒有問題，店員非常專業，行雲流水把蠔煮得更香濃，又保留蠔汁及脹卜卜的口感，更估不到吉列蠔都可做得如此鮮嫩，再加蠔釜飯，實在完滿至極。

【短線特搜】富山縣海鮮天堂 4,000日圓全蠔宴日本一螢光魷魚地道飲食街全海景海鮮宿一宵（有片）

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入善海洋深層水公園

地址：日本富山縣下新川郡入善町下飯野251-1

時間：9am-5pm（星期一休息）

網址：https://toyama.visit-town.com/visittour/nyuzen-kaki

日本一螢光魷魚專屬博物館兼食買玩

螢光魷魚，如手指公般大的海鮮，是富山縣的代表物，因為富山灣獨特的懸崖式海底地形，令當地的螢光魷魚更肥大，而這間在道駅內的專屬博物館，連當地獨有的捕「魷」方式都詳細介紹，而春天捕「魷」季節，更可以參加海上團，碰碰運氣或許可以看到其「螢光」表演，受刺激時，魷魚會在黑暗的海域中散發藍白光芒，採訪日在冬季，就看錄像幻想一下；再加上當地水域中的奇怪海泮生物。

同館還有美食環節，如花園鰻的芭菲、炸過的螢光魷魚，而醬漬的螢光魷魚更設試食，不同的口味，試真再買。

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螢光魷魚博物館

地址：日本富山縣滑川市中川原410

時間：9am-5pm(6月1日至3月中旬的星期二休館)

入場：3月20日至5月31日成人 820日圓、小童 410日圓

6月1日至3月中旬成人 620日圓、小童 310日圓

網址：https://hotaruikamuseum.com/museum

冰見海鮮集中地 33間物產店及餐廳食買齊全

作為海鮮之旅，當然離不開富山灣，西面的冰見市，以寒鰤而著名，而精華地認識冰見，最佳是到這綜合設施，有齊飲食楝、漁農市場、美食廣場、溫泉、土產等等，更可以看到寒鰤真身。

6楝設施，集合了33間物產店、餐廳，最吸引是看到不同種類的海鮮，連魷魚都如手臂般巨型，可以走到迴轉壽司，看對就柯打；而美食廣場那邊就有拉麵、咖喱飯、甜品等等快又美味的料理，留意是6pm關門，那天只剩冰見牛咖喱薯餅，亦非常不俗，連那立山連峰的造型都充滿心思。

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冰見漁港場外市場冰見番屋街

地址：日本富山縣冰見市北大町 25-5

時間：鮮魚物產區、美食廣場 8:30am-6pm

餐廳食店 11am-6pm

迴轉壽司 10am-8pm

網址：https://himi-banya.jp/

劇場式法式餐廳可以住在海邊的餐廳

選了住的地方，但他們自稱是「可以住在海邊的餐廳」。

2018年開業的Imigre，5間房間都是全海景，再加2個glamping dome，但重點是其餐廳。餐廳當然是海景，設計用上劇場式，分成3層的坐席，而舞台就是眼前的富山灣。廚師曾在海外的大使館當廚，擅長法式料理，所以主角的晚餐就是8道西菜，精美的擺盤不用說，味道是原材料的鮮味，最驚豔是寒鰤，分為刺身及扒，吃到不同的魚味及口感，又有冰見牛、富山產的蔬菜等等；睡一晚後，早上在「劇場」，可以把海灣看得更清楚，早餐換上和風，是地元漁師飯，幾道小菜外，還有極具魚油香的喉黑。睡得飽、吃得滿足的「餐廳」。