日本旅遊攻略
2023.12.30
日本UCC咖啡相信不少人都有喝過，不過究竟品牌內部以及咖啡製作過程是怎樣的呢？這次帶大家來到日本神戶直擊UCC的總部、工場和博物館，看看是否內有乾坤吧！
UCC 總部 & UCC Innovation Centre（UCC本社 & UCC イノベーションセンター）
來到總部的第一件事，即有專人跟我們講解製作過程及儀器的操作！接下來我們亦有幸試到不同深淺烘焙度的咖啡，其中最特別的職員們還教會了我們不同烘焙度該配合什麼小食，例如淺焙配雪餅、深焙配朱古力，味道會更搭。同時也有簡介UCC的品牌背景和產品特色，甚至原來有種咖啡口味僅限香港出售，相當有趣。
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地址：兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7
電話：078-304-8813
UCC 六甲人工島工程場（UCC 六甲アイランド工場）
講解完基本知識，我們便來到位於六甲的咖啡工場，開始深入了解不同步驟的運作。
就以這個工作人員為例，他便是工場的咖啡品質鑑定師；而由於他每天都要品嚐很多種咖啡，所以為了避免產生飽肚感，他會吐出咖啡，也因此會發出陣陣此奇怪聲響。
地址：兵庫県神戸市東灘区向洋町西2-4
電話：0120-156-587
UCC 咖啡博物館（UCCコーヒー博物館）
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最後來到UCC咖啡博物館，展館內記錄了品牌的誕生過程和歷史，還有不少珍貴藏品，絕對會令你了解到更多的咖啡小知識。
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另外還有咖啡焙煎（roasting）體驗工作坊，參加者可以親自落手炒豆，可按照自己喜歡的烘焙度，進行不同程度的焙煎。過程看似很容易，實際上其實很費力氣，最後將炒好的咖啡豆降溫，一包淺/中/深焙咖啡豆這便大功告成了！
不過展館暫時仍處於不開放狀態，有機會的話大家必定要來一探究竟。
地址：神戸市中央区港島中町6丁目6-2
電話：81 78-302-8880
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來源：拍攝採訪、味珍味Aji-No-Chinmi
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