日本旅遊 | 飛驒高山「回春」型格甜點+朝市打卡咖啡+深宵弓箭道場+老酒店新楝

2023.11.10

大家當返鄉下的日本，當中的岐阜縣，對不少人來說頗陌生，其實旅遊熱點白川鄉及飛驒高山均在這山脈小縣內，壯麗山脈、原始森林，令其發展不及其大縣般快，但古樸的飛驒高山，於疫後就似「回春」般，古街有型格甜點店，50歲的酒店亦有新楝，連多年歷史的朝市竟然除農家蔬菜外，更有即沖的打卡意式咖啡。

1/森林的恩賜，栗子甜點

以為十年如一日的高山古町，竟然有不少如京都文青店，最搶眼是只有英文名的meet tree，完全猜不透的名字。走進去，明白了，店以香薰、美食等等，讓大家接觸「樹」，意想不到這是縣內百年歷史木材老品牌的新嘗試。

檜木、杉木、楠木、松木等等，提取當中的精粹，製成不同的精油、潤手霜、沐浴用品等等，可以現場即試用，雙手變得香噴噴。店的另一半是甜點店，主打栗子甜品，取中津川名產的栗子製成，沒有加過多的糖，是輕快的栗甜，足以令人克服多年栗子蓉的心理障礙。

栗子蓉下是牛奶雪糕 1,000日圓。

這一款就用栗子蓉配酥餅、吉士忌廉，同樣1,000 日圓。

無制限的產品，甚至出產香味枕頭。

「木」加「會」，既是英文的meet tree，亦是檜木。

meet tree

地址：岐阜縣高山市上三之町109番

網址：https://www.meettree.net/

2/200年朝市，可愛咖啡

起源於江戶時代的宮川朝市，至今已有二百多年歷史，乃日本歷史最悠久的三大朝市之一，印象都是一些農產品為主，這次竟然發現一間咖啡人龍店KOMA coffee，除得到意大利認證其本番咖啡味外，還有甚具打卡元素的「曲奇」杯及latte art，內外俱備的咖啡。

已二百幾歲的朝市，未見老態。

依然主打農產品，當中有未見過的奇異果。

秋天當造蘋果，都是當地品種。

見一眾意大利人排隊，就知有樣有料到。

KOMA coffee

地址：岐阜縣高山市本町２丁目48鍛冶橋宮川朝市內

時間：不定休

網址：https://www.asaichi.net/shop/info_no33.html

3/酒吧街內，深宵拉弓

入夜後，市內一片寧靜，要喝酒就要到「一番街」，而意料是一片醺醉的氣氛中，竟有一家弓箭道場。由1929年開門至今，現在的老闆黒岩直己，因旅行而愛上這裏，留下來經營道場，英日語都可以，讓遊客一試這日本傳統。每組4個人，600日圓、10枝箭，拿起1.9米的弓，跟黑岩老闆學姿勢，對準那8吋箭靶。可惜力度不夠，一箭不中，但卻上癮，如沒客人排隊，應該會繼續射至手痛才罷休。

在高山酒吧街內，竟然有晚上營業的弓箭道場。

黑岩老闆跟這充滿年代感的道場。

只是6個部驟，足以令人上癮。

半弓道場

地址：岐阜縣高山市朝日町11

時間：7-10pm

網址：https://www.hankyudojo.com/

4/50歲酒店，今年開新館

已在市內50週年的高山Green Hotel，非常積極擴充，於疫情中增加了新館櫻凛閣。看似一般的西式房間，卻混合飛驒高山的傳統工藝；而晚餐就可吃到不同部位的飛驒牛肉，早上的自助餐就有當地牛奶、朴葉味噌等等；更不要錯過今年2月新開的天領の湯～風雅～，高濃度炭酸泉，據說有美肌作用；還有其物產館，貨種有可能是全市最齊全的。