除了之前介紹過的東京三文魚籽滿瀉丼,這次推介的就是東京三文魚親子丼,也就是三文魚刺身x三文魚籽的配搭。新鮮三文魚配啖啖魚籽的海鮮親子丼被喻為最強的組合,去東京的時候想一嚐這個美味配搭,可以參考日本網站RETRIP 推薦的這5家店﹗
圖: 築地 海鮮丼たねいち
1. 銀座さかなさま 《銀座一丁目》
這個三文魚親子丼是星期六、日及假日午餐的限定MENU,肥美的三文魚腩加上啖啖的魚籽,是最佳的享受,每碗1380円。
圖: ぐるなび
地址: 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 5F
營業時間:
週一至六 11:30 - 15:00,17:00 - 23:45
週日與公眾假期 12:00 - 15:00,17:00 - 23:00
2. 海鮮丼大江戸築地以上内店 (築地)
築地市場的海鮮丼向來都是以新鮮見稱,因而大有名氣。鲜嫩肥美的三文魚,加上晶瑩剔透、爽脆的魚籽,雙重口感的鮮味。而且每碗只售1080円,不過由於每天限量供應,所以要一嚐鮮味的朋友建議盡量早一點去。
地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地市場 魚がし横丁8号館
營業時間:04:30 - 14:30 (早餐及午餐時段営業)
定休日:星期日及假期
3. 魚の旨い店 (飯田橋)
魚の旨い店的三文魚肥美而且油脂甘甜,有網民更形容是究極的美味,最吸引莫過於每碗只售850円,約HK$61!
地址: 東京都千代田区飯田橋4-4-12
營業時間: 11:30 - 14:00,17:00 - 23:00
定休日: 週六下午、週日、公眾假期
4. 築地 どんぶり市場 (築地)
這是在築地另一家具人氣的海鮮丼店,而當中的三文魚魚子親子丼更有不少人推薦,新鮮度十足,每碗售1000円!
地址: 東京都中央区築地4-9-5
營業時間: 週一至二、公眾假期 05:00 - 15:00,週三至六24時間營業 (中段有休息時間)
5. 魚喰食堂 ときしらず (渋谷)
魚喰食堂的三文魚親子丼以三文魚籽為主角,魚籽又大又晶瑩剔透之餘,更多到滿瀉,每碗售1000円,喜歡三文魚子的朋友記住不要錯過!
圖: Retty
地址: 東京都渋谷区渋谷3-18-5 佐藤エステートビル2F
營業時間: 週一至五 11:30 - 14:00、17:00 - 23:30;週六 11:30 - 14:00、16:00 - 23:00
定休日: 週日
資料來源: RETRIP
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