花語為「等待愛情」的薰衣草早成為浪漫的代名詞,紫色的薰衣草原產於地中海附近的高山地區,因其獨特香氣和藥效,早於羅馬時代已被廣泛應用。每年6至8月,都可以在法國普羅旺斯這個薰衣草的故鄉,觀賞到盛開的薰衣草花田。位於普羅旺斯的城市阿維儂(Avignon ),是觀賞薰衣草的熱門地點,其周邊有不少漫無邊際的薰衣草田,遊客更可以參觀薰衣草博物館,一暏薰衣草精油的提煉過程。由於薰衣草田眾多,而且交通不便,遊客可以到當地參加旅遊團,輕鬆遊覽郊外風光。